这样的蜜汁羊肉过年就要甜蜜蜜你吃过吗？栗子|糯米粉|蔓越莓|网红|成圆

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生活需要仪式感就像平凡的日子需要一道光过年啦咱们来做一道蜜汁羊肉吧有满满的爱意在里边这是幸福的味道呀
By 策马苍穹
用料

羊肉 250克
甜面酱 1勺
米醋 1勺
白糖 60克
料酒 1勺
姜汁 15克
淀粉 25克
酱油 1勺
葱姜蒜少许
香油 25克
花生油适量

做法步骤

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1、羊肉洗净控干把配料备好

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2、羊肉去筋膜切成薄片加甜面酱湿淀粉15克抓匀上浆

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3、用手轻轻搅拌均匀静置15分钟

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4、碗里放入酱油米醋料酒姜汁白糖水淀粉10克调成料汁

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5、锅里放适量花生油烧热下入羊肉片滑散滑透

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6、滑好的羊肉片捞出控油备用

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7、锅里倒入15克香油下几片葱姜蒜片爆香

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8、下入控好油的羊肉片再倒入调好的料汁翻炒均匀至汁芡裹匀淋入剩下的香油出锅即可

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9、色泽诱人口感香甜不腻下酒好菜呀

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10、过年喽守着爸爸妈妈太幸福啦
小贴士不爱吃羊肉的也可以用猪肉来做甜酸口自己可以酌量增减口味重的可以适当加盐对于喝酒的家人来说喝酒的时候吃一点带甜口的食物可以护肝解酒保护身体
羊肉的营养功效能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎
羊肉的饮食禁忌不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。
羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。
羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。
羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。
羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。
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