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补充营养要吃牛肉做的菜，分享六道美味吃法，做法只会简单不会难！2021年本属牛年，大家都说想牛就要吃牛肉，哈，这说法虽然没有证据，但牛肉营养确实丰富，铁、钙、维生素的含量高，补血益气、强健筋骨，其他的营养元素也很齐全，大家用牛肉给身体补充能量，身体健康了，做事充满活力，家庭事业都会牛！
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照烧QQ牛肉串
主料：牛肉粒250克，蒜5克，牛油果20克，奇异果20克，橙20克，橄榄油20克，生粉20克
辅料：老抽1小匙，酒3大匙，酱油1匙，糖1克，盐2克，蚝油1匙
做法：
1，调味料混合，水果切小块
2，牛肉粒用竹莶串起，裹上生粉
3，烧热橄榄油，爆香蒜片放牛肉串
4，牛肉煎熟，盛起
5，原锅，下调味料，烧至浓稠，关火
6，把照烧汁淋在煎熟的牛肉串上即可食用
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芹菜牛肉炒年糕
材料：年糕 150克，芹菜 50克，牛肉 60克，胡萝卜 20克，木耳 10克，蒜 5克
调味：xo酱 1大匙，蚝油 1匙，盐2克，酱油1匙
做法：
1，牛肉用生粉、盐、糖、蚝油1克腌10分钟
2，热锅，下茶油滑熟牛肉，盛起待用
3，原锅，下蒜、xo酱爆香放年糕、木耳翻炒1分钟
4，再下芹菜与调味料，加半碗的水待年糕有点软后加牛肉与胡萝卜块
5，所有材料炒一分钟左右，下点酱油，关火，即可，我个人来说喜欢吃香芹，不喜欢那种味的人可以改用西芹
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牛肉咖喱煮粉丝
主料：牛肉100克，粉丝50克，葱10克，胡萝卜(红)20克，姜6克，油10克，蒜泥5克
辅料：咖喱3克，盐2克，酱油10克，糖2克，蚝油8克
做法：
1，粉丝泡发30分钟左右，牛肉片用糖、盐、生粉、油腌10分钟
2，热锅，下油滑熟牛肉，盛起待用
3，锅里加点油，下蒜与咖喱粉，把材料炒出味道
4，加入粉丝、蚝油、盐炒一会
5，投入胡萝卜丝，一碗左右的水
6，待粉丝煮透后加入牛肉片、葱段，姜丝炒透，关火
7，用一个小锅盛好，可以用炉子一边加热一边吃，更加有风味
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梅子洋葱拌牛肉
【补充营养要吃牛肉做的菜，分享七道美味吃法，做法只会简单不会难】主料：牛肉150克，蜂蜜梅子6个，洋葱20克，朝天椒1只，茴香5克，橄榄油20克，蒜5克
辅料：香醋2匙，酱油1匙，糖1小匙，蜂蜜1匙
做法：
1，蜂蜜梅子肉与核分开
2，加入辣椒、蒜、橄榄油、鲜茴香与调味料，待用
3，牛肉用小许鸡粉、生粉拌上
4，把牛肉用橄榄油炒熟
5，牛肉晾凉后加入酸梅酱料
6，撒入洋葱丝与小许茴香，拌均匀，上碟即可食用
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洋葱芹菜煮牛腩
主料：牛腩1000克，洋葱200克，芹菜100克，香菜15克，姜片10克，香叶3片，花椒5克，油10克，麻油5克，
辅料：盐3克，胡椒粉1克，酒20克，鲍鱼汁15克
做法：
1，煮沸一锅水，下小许的酒，把牛腩整块投放锅里，煮出血沫
2，把煮好的牛腩晾至没那么烫，就把它切块，大小随意
3，烧热锅，下油爆香姜片、香叶、花椒，再放牛腩大火翻炒
4，待牛腩炒透后，在锅内注入适量的开水、酒、胡椒粉
5，牛腩大火烧沸后转小火焖煮2.5小时左右，这时的牛腩已经差不多了，加入洋葱继续煮
6，待洋葱煮软后，放芹菜在锅内，并下适量的盐、鲍鱼汁调味
7，芹菜我不喜欢吃太熟，煮太久那香味会消失，所以只是稍微煮一下，即可关火
8，把洋葱芹菜煮牛腩盛碗里，撒下香菜，淋点麻油即可食用（麻油也可不放）
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牛肉番茄意大利面
主材料：意大利面 80克，西红柿 3个，牛肉 50克，青椒 20克，蒜 6克
调味料：轻盐酱油 2勺，糖 8克，黑胡椒 1克，蚝油 6克，橄榄油 2勺
做法：
1，牛肉番茄意大利面的各种材料（一人分量），牛肉、青椒、蒜料都切片即可
2，意大利面放在沸水里煮透，试试口感不硬就是熟了，这时就可以捞起意大利面条冲3，下冷水，再放一勺、点橄榄油拌好，待用
4，在牛肉片里加入蚝油，糖，生粉，拌腌3分钟左右，待用
5，烧热锅，下橄榄油，放下整个西红柿与蒜片
6，待蒜片爆出香味后，把腌好的牛肉片放锅内炒至转色，牛肉盛起待用
7，加进一碗左右的热开水，白糖，把西红柿稍压扁并煮熟透
8，接着把牛肉片，煮好的意大利面回锅，中火翻炒均匀，撒下青椒，注入轻盐酱油2大勺拌好
9，最后再加点黑胡椒增加香气，即可关火
10，牛肉番茄意大利面上碟就可以食啦，微酸的意大利好清爽，虽然有肉却不觉得油腻，吃得饱营养又充足。
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牛肉玉米炒饭
用料：主料牛肉50克，白米饭1碗，甜玉米30克，小葱10克，葡萄干15克，花生油10克
辅料：盐2克，老抽5克，酱油10克
1，所有材料准备好，白米饭需提前冷藏过牛肉切小条并用糖、蚝油，生粉腌10分钟
2，打开料理锅，下花生油，烧热，倒入牛肉炒至转色，盛起待用
3，原锅再下点花生油，放入玉米粒炒至有点焦黄
4，倒下白米饭炒至油亮，下一点点盐
5，加入洗过的葡萄干，牛肉丝翻炒均匀，放点葱花
6，再放点老抽、酱油，翻炒掉均匀，关火
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