香酥脆爽的桃酥，在家中也能制作，零基础一次成功
今天为大家分享一款非常香酥脆爽的老北京传统点心:核桃酥，口感不用多说大家都知道，但是很多人以为桃酥的制作方法非常难所以就放弃了，其实桃酥制作起来也比面包简单很多，因为不需要我们去发酵，就算没有烘焙基础在家中也可以轻松掌握，桃酥香酥的口感不知道征服了多少人。
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这个方法制作桃酥真的很脆爽咬上一口满嘴留香而且自己制作可以 根据个人口味加入适量的白砂糖，自己制作家人孩子吃着也比较放心，我外婆就非常喜欢吃桃酥，虽然牙口不好但是早晨与牛奶一起搭配营养又健康，自己制作比较符合胃口，我们在外买桃酥一斤都要10元钱自己在家中制作成本不要一半。
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桃酥也是南北方皆宜的汉族传统特色美食，主要口感以香、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分为面粉、鸡蛋、油酥等是大家都非常喜欢吃的糕点之一，如今随着时代的发展各种各样的小点心深受大家的喜爱，但是都没有桃酥的时间长火一段时间大家就忘记了。说到这大家一定等不及想学习一下了，下面就一起来看看这道香脆可口的核桃酥制作步骤以及方法吧。
【菜名】：桃酥
【 香酥脆爽的桃酥，在家中也能制作，零基础一次成功】【所需食材】：面粉250克、食用油100克、鸡蛋1个、小苏打四分之一勺、泡打粉、核桃仁60.克、芝麻少许、白砂糖100克。
【制作步骤】：
1.首先我们需要将制作桃酥的所有食材都准备好，将鸡蛋与食用油放入带容器中，然后手动进行搅拌均匀搅拌融合即可。
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2.在加入白砂糖继续搅拌均匀，将白砂糖、食用油、鸡蛋均匀的搅拌融合在一起。
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3.然后将小苏打与泡打粉、面粉融合在一起筛入盘中然后用刮刀翻拌均匀注意不要用力去搅拌或者顺指针搅拌。
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4.核桃仁用擀面碾压碎这样吃起来口感比较细腻，大家还可以搭配一些坚果，核桃仁烤烤箱烤一下170度上下火烤制5分钟左右的时间。
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5.用手将面进行揉搓均匀成面团会比较湿润，这样吃起来会比较软脆。
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6.均匀去将大面团取出揉搓成小面团大约15克左右然后用手掌碾压平整均匀的放到烤箱中。
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7.我们把鸡蛋液均匀的刷在面饼上然后适量的是撒上芝麻，烤箱需要提前进行预热170度上下火烤制15分钟即可，这样烤制出来的桃酥吃起来会比较软放凉后就会比较脆爽。
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【小贴士】：
1.大家除了选用核桃进行制作还可以选用花生，但是 一定要主要需要脱皮这样吃起来口感会比较美味。
2.制作核桃酥我们不需要发酵面团，简简单单搅拌一下就可完成，喜欢的朋友快为家人与一起来制作吧。
【文案编辑】：目海食方大人
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