几道吃不够的下饭菜，鲜香诱人特解馋，家人吃得意犹未尽盘底光光
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糖醋扒皮鱼
材料：小扒皮鱼500克；葱10克；姜10克；料酒；盐；苹果醋2勺；糖1大勺；酱油1大勺；
做法
1将小扒皮鱼收拾好洗净沥水备用。加入少许盐和料酒，腌30分钟。
2加入少许淀粉，使鱼表面沾一层即可。下油锅煎榨金黄色即可。
3将葱姜丝爆香。倒2勺醋，我用的苹果醋。
4加入1大勺糖。加入1大勺酱油。放入炸好的鱼。
5加入蒜蓉，翻炒几下炒出香味后出锅。
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炒三丁
·?主料 ·
鸡胸肉〡1块? 土豆〡1块 黄瓜〡1根
·?辅料 ·
生抽〡2汤匙 料酒〡1汤匙 玉米淀粉〡1汤匙 蚝油〡1汤匙 小米椒〡2个 蒜〡2瓣 油〡适量 盐〡适量
【 几道吃不够的下饭菜，鲜香诱人特解馋，家人吃得意犹未尽盘底光光】·?做法 ·
1.?鸡肉洗净切丁，黄瓜、土豆切丁，小米椒切段，蒜切蒜末。
2.?鸡肉丁中加入1汤匙玉米淀粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒，抓匀腌制5分钟。
3.?热锅放油，放入土豆丁煎至表面微黄，捞出；再放入鸡肉丁，炒至九成熟捞出。
4.?锅底留少量油，炒香小米椒、蒜末，再次放入鸡肉丁、土豆丁翻炒均匀。
5.?放入黄瓜丁翻炒1分钟，再加入一汤匙生抽、适量盐调味即可。
汽水红烧肉?
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食材：?五花肉300克，柠檬汽水330毫升，姜1块，蒜3瓣，干辣椒2个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙。
做法：
1.主料准备好：将五花肉洗净，切麻将块大小。
2.姜蒜切片，干辣椒冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒。
3.煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味。
4.随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色。倒入汽水，漫过肉为宜，一罐刚好。
5.大火烧开，小火焖煮40分钟左右，焖久一点也行，最后大火收汁即可。
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