很多人都爱吃面包，但是有些人家里没有烤箱就只能出去买了。今天小编教你做面包饼，不用烤箱，也不用一滴油，就能做出营养健康又香又甜的面包饼。而且做法也非常简单，我们一起来看看吧。
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首先我们准备300克面粉，2个鸡蛋。鸡蛋可以使其更加松软，再加入3克酵母，30克白糖。白糖可以根据自己的口味增减。再倒入温水70ml，先把酵母化开，然后边倒边搅拌。这里温水给可以换成温牛奶，这样口感会更好。
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搅拌至没有干面粉后，我们再将其揉成中等软硬的光滑面团并密封醒发至其两倍大，大概四十分钟。
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待其醒发好后，将其进行揉搓给他排气，然后搓成长条切成八个面剂，然后将其揉圆，并揉出光滑的面。接下来将面剂按扁，擀成又薄又平整的皮，大概一厘米的厚度。
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然后撒些干面粉并盖上保鲜膜，让其醒发至两倍大。
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接着我们起锅开小火，不用放油。锅热之后。轻轻把饼放入饼坯，等到一面底部微黄时就翻面。另一面也变微黄后再次翻面。这样反复翻面，直至两面金黄。然后按压快速回弹就可以出锅了。
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【 不用烤箱，也不用一滴油，在家也能做酥软可口的面包饼！】我们需要注意的是，第一次醒发后排气时要多揉一会儿，这样第二次醒发的毛孔才会细腻
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