生活在北方的朋友，经常吃到的一种主食除了馒头外就是包子了，尤其是早晚餐。通常早餐一个包子加一碗热气腾腾的甜粥就能解决。作为面食类的一种，包子的种类很多，口味上分为甜包和咸包。咸包的种类也很多，各种馅料的都有。而甜包吃得最多就是小时候我妈经常做的红糖包。就是简单的以红砂糖作为馅料，包进去，刚出锅的糖汁很是烫，但是确实是很好吃。
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现在甜包中除了红糖馅外，还有口感更丰富的杂粮馅的小甜包。今天给大家分享的就是由紫米，糯米，花生以及红豆作馅，饺子皮作皮制作的一款香甜软糯的水晶包。不煎不炸，健康无油。五谷杂粮养胃这些大家都知道，糯米温补性好，紫米和红豆都具有不错的补血益气的功效，花生的营养价值更不用说了，富含蛋白质和多种矿物质，甚至比一般的粮食的营养价值都高，这几种食材搭配一起作馅，滋补效果更是不错。
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女生平时多吃它，包好上锅一蒸就好，低脂饱腹，做早餐滋补又养胃。这款水晶杂粮包，不仅营养高，口感也好。馅料软糯香甜，外皮又薄又筋道，咬上一口，是真过瘾。尤其适合做早晚餐或者平时加餐食用，不长脂肪，还顶饱。做法简单，强烈推荐。
食材：
紫米，糯米，花生，红豆，白砂糖，清水，饺子皮
步骤：
第一步：准备适量从超市买来的紫米，糯米，花生，红豆，倒在一起，用清水清洗干净后，再加入没过它们的清水，放置一旁，浸泡4个小时。
第二步：浸泡过后的食材，再用清水给它们冲洗一遍，放入电饭煲中，加入没过食材2厘米左右的清水，给它们煮熟煮透。煮熟后取出放入一只大碗中。加入1大勺的白砂糖充分的搅拌均匀。
第三步：准备饺子皮，可以买现成的，也可以自己做。这里建议自己现做饺子皮，这样更新鲜，做出来的口感外皮更筋一些。擀成平时包饺子的大小和厚度。
第四步：饺子皮全部处理好后，我们取一张，往里面放上一些煮好的馅，收紧口，最后翻过面再给它按压一些，稍稍给它按压的扁一些，这样更容易蒸。如下图所示的样子。
第五步：蒸锅中加入适量的清水，将包好的米包均匀的放到蒸屉上，记得上面一定要垫上蒸布，最好稍稍刷上一些油，因为饺子皮比较薄，蒸熟后，取得时候容易破皮。开大火将水烧开，然后再蒸8分钟左右就可以了。
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出锅后的饺子皮米包，个个晶莹剔透，里面的馅料清晰可见，涨得鼓鼓的，光是看着就食欲大增，咬上一口，满嘴馅料的香甜，还有饺子皮的筋道，简直不要太好吃了。而且里面包的都是滋补养胃的五谷杂粮，不仅具有色香味，营养也是满满的。
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小贴士：
【 平时多做着吃，包一包上锅一蒸，8分钟就出锅，无油滋补还养胃】煮这些食材之前一定要给它浸泡一些，尤其是糯米，紫米和红豆，都不太好煮，建议大家可以提前泡上一个晚上，这样煮得更快些，而且口感也更软糯一些。饺子皮建议自己做，外面买的个人感觉太干，筋性不大。
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