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【5-224】 这是一个新月份新开始就很适合吃柿子的故事……红红一锅特别喜庆 ----- 2021.02.01
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 米粉 一把
- 鸡肉 自选
- 西红柿 一大个
- 蒜 六瓣
- 干辣椒 五个
- 洋葱 半个
- 芹菜 两根
- 茄汁肉酱 可换
- 红油豆瓣 适量
- 海鲜酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 油 自选
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1、锅烧热加油晃晃匀，铺上提前收拾好的鸡肉块，腿翅都可以去不去骨看心情，旁边烧锅开水把干米粉扔里咕嘟着
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2、中火把底层煎定型了再上铲划拉，顺手扔椒扔蒜瓣儿
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3、继续划拉到葱椒挺香肉微焦，倒上抽空洗干净切小瓣儿的西红柿
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4、努力翻匀把柿炒出汁，根据自己扛辣程度往里加辣酱，根据柿子出息程度往里补茄酱
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5、随便划拉两下，倒上洋葱芹菜段，顺道瞅一眼旁边的粉煮好了没，差不多了就关火先搁锅里泡着等会儿用
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6、大概翻两下加水晃晃匀，根据粉量菜量和个人喜好往里加酱油花椒粉
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7、大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，看情况补料调味道，没啥问题了再往里捞米粉
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8、同步煮软煮到自己喜欢的熟度那种，盖上盖子稍微咕嘟它三五分钟再关火开盖往外挪随便瞅两眼趁热嗦
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9、走了哟，明天见~
米粉的营养功效补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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