大黄米面做粘豆包,和面是关键,比例详细分享,粘糯拉丝一次成功( 二 )
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9、蒸好的粘豆包稍微用筷子划拉一下让它们分开 , 然后放在室外 , 现在北方零下二三十度的天气 , 很快就能冻起来了 , 只有在室外冻过的粘豆包才最接地气 , 更劲道耐嚼 。 吃的时候拿一部分简单一热就可以 , 各个软糯香甜 , 再蘸上白糖 , 咬上一口 , 那滋味简直太好吃了!
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新年很快就要到了 , 家家户户都会包饺子、蒸粘豆包、做年夜菜 , 室外冰天雪地 , 屋里热气腾腾 , 喜气洋洋 , 大家在有仪式感的一顿年夜饭中寄托着对旧岁五谷丰登、平安喜乐的感激 , 更有对新的一年蒸蒸日上的愿望 , 喜欢的朋友 , 今年春节也一起做一顿粘豆包把!
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