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6、锅内多放些油，烧热后转中小火，烧至七成热，用将适量拌匀的红薯丁，放入勺子中压实，不要放得太多，放入油锅过中炸。
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7、炸的时候晃动一下油锅，均匀受热，慢慢凝固，边缘稍微翘起的时候，我用小勺子在边缘划一圈，顺利脱落。
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8、继续在锅中炸一会儿，翻个面，两面都金黄色，捞出控油。
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9、刚炸好的红薯饼外表香酥，内里糯软，味道香甜浓郁，好吃极了，快试试吧。
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~小面姨美食日记（公众号同名），老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
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