另外一方面 ， 虽然茶碱具有利尿的作用 ， 可以加快血液中酒精的排泄 ， 但与此同时也会使得大量未经肝脏解毒的乙醇代谢产物——乙醛经由肾脏排泄 ， 对肾脏和泌尿系统造成损害 。
●筷子头朝上还是头朝下？看存放条件
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有说法称 ， 筷子洗完后应该头朝上比较好 ， 这样可以减少细菌滋生 ， 如果头朝下 ， 筷筒底部由于剩水残留 ， 潮湿的环境容易使筷子滋生细菌 。
的确 ， 如果你用的筷筒底部无法漏水 ， 把筷子头朝下放是会更容易残留细菌 。 但实际上 ， 家里用的筷筒几乎都是底部中空 ， 水分是可以漏出的 ， 也就根本不存在水分残留导致细菌滋生的问题了 。
反倒是 ， 厨房操作会导致细菌飞溅 ， 筷子头朝上放可能存在风险 。 比如 ， 筷筒放在水池旁边 ， 经常在水池旁边洗菜、洗肉 ， 就很容易导致食物、水分飞溅到筷子上面 。 所以 ， 筷子头朝上还是朝下放并不是问题的关键 ， 关键还是在于环境卫生 。 只要注意卫生 ， 朝上或者朝下 ， 甚至躺着放 ， 都是没有问题的 。
●锅盖该敞开还是盖上？不用太纠结
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有人说 ， 洗完的锅 ， 应该把锅盖盖上 ， 千万不要敞开放 ， 因为容易有细菌 。
其实这个问题不用太纠结 ， 关键还是看环境条件是否卫生 。 如果厨房很干净 ， 敞开放也无妨 。 大不了大家下次用之前 ， 用水简单冲洗一下 ， 毕竟炒菜的时候锅都要加热 ， 就算有什么细菌 ， 也都烧死了 。 如果放的地方环境不是很好 ， 而且很长时间也不会用 ， 那盖上盖子放就更有利于保存 。
●吃黑芝麻能让头发变黑？“黑”与“黑”不一样
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同样都是黑色 ， 芝麻的“黑”与头发的“黑”是不一样的 。
芝麻的黑是由于它含有类似于花青素的黄酮类物质 。 而我们头发的黑 ， 是由于黑色素细胞合成的黑色素（一种氨基酸衍生物） 。
头发变白 ， 是由于毛囊中的黑色素颗粒减少或消失 ， 或者是不能被正常输送到头发中 ， 影响因素包括疾病、营养、遗传、年龄、精神压力等 。
从营养上来说 ， 想要一头乌黑浓密的靓发 ， 就需要合理补充优质蛋白质、铁铜钴等矿物质以及B1、B2等维生素 ， 同时结合自身情况进行调整 。
●长期喝白粥养胃？容易营养不良
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白粥属于流质食物 ， 对于胃动力不足、消化能力差、胃口差的人来说 ， 可以作为短期饮食调节的选择 。
但是白粥热量低、营养单一 ， 长期喝会有营养不良的风险 。 而且白粥的升糖指数高 ， 对糖尿病患者来说并不适宜 。 想要养胃还是要把握清淡饮食 ， 少油少辣 ， 多吃素食的饮食原则 。
●吃西兰花抗癌？消息不假但不现实
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关于西兰花抗癌的说法 ， 起源于一篇2019年发表在《科学》的文章 。
研究人员发现 ， 西兰花中的特有的硫代葡萄糖苷在加出、烹饪的时候就会产生吲哚-3-甲醇 ， 而后者可以激活抑癌基因--PTEN ， 有效抑制癌细胞的生长 。
是不是可以“食疗”癌症了？别高兴太早 ， 文章作者认为要达到实验中的抗癌效果 ， 每天大概要吃下2.7千克的西兰花 ， 这显然是不现实的 。
但即使不能抗癌 ， 还是建议大家可以多吃点西兰花 。 因为西兰花含有多种营养物质 ， 对健康有很大的积极作用 。
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