3、10分钟后,取一个松弛好的小面团,揉匀排气后,擀成长舌状,然后再由上而下的卷起来,剩下的面团依次操作
4、全部擀卷好后,3个面卷为一组,摆入300克的小吐司模具内,今天的配方可以做两个300克的小吐司模
5、吐司模盖上保鲜膜,送入烤箱,烤箱再放碗温热的水,选择发酵档,发酵至8~9分满
6、发酵好后取出,此时烤箱预热170度上下火,预热3分钟。3分钟后 ,送入烤箱中层,上下火150度,烤28分钟即可出炉
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【饼干南瓜饼】
材料:南瓜320克、糯米粉260克、细砂糖40克、早餐饼30块、白芝麻适量
1、南瓜洗净去皮切块,送入锅中蒸熟。等蒸熟后,用勺背压烂成泥
2、待南瓜泥,稍微晾凉1分钟后,再倒入糯米粉和细砂糖,揉成柔软不粘手的团状
3、从揉好的面团上,揪一个小面团下来,揉圆后按扁,然后将再小面团外表涂抹少许水
4、接着取2块早餐饼干,将按扁的面团夹在饼干中间,夹好后,将其侧面在白芝麻碗内滚一圈,让侧面都沾满白芝麻。剩下依次操作整形
5、锅内倒入小半锅油,烧到6成热时,把生胚下锅,小火油炸,期间注意多翻面,一直炸到浮起,即可控油出锅
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【南瓜法式乡村面包】
材料:活力燕麦面包预拌粉280克、南瓜110克、水100克
提示:可以提示一晚做好,第二天早上起来就能直接吃了
1、南瓜洗净去皮切片,送入蒸锅蒸熟,等蒸熟后,用勺子压烂成泥
2、当南瓜泥晾到不烫手后,和活力燕麦面包预拌粉、水一起倒入面包机,选择揉面键,揉15分钟
3、时间到后,把揉好的面团收圆,盖上面包机盖子,选择发酵档,发酵至2倍大
4、发酵好后,将面团取出,揉匀排气,再分成3等份,然后取一个小面团,擀成长片状,由左往右的卷起来
5、卷好后,横着摆过来,用手将两端稍微搓细些,然后摆入烤盘,剩下依次操作整形
6、全部整形好后,将烤盘送入烤箱,烤箱内再放一碗热水,关门后选择发酵档
7、发酵到比之前大一半即可,今天做的面包不需要发酵到2倍大的程度,接着再用刀片在生胚表面斜着划2刀,划好后,表面再喷少许水。此时烤箱预热220度上下火,预热5分钟
8、5分钟后,送入烤箱中层,上下火190度烤25分钟即可
上班族的6天早餐,每天花样都不同,晒朋友圈后,朋友直夸:这手艺都能开店了!不知道你们觉得上述早餐如何?欢迎在评论下方留言与我交流,顺便也可以晒出自家早餐哦!
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