土豆因富含丰富营养元素，而且价格也特别的便宜，所有土豆基本是我们最普遍的美食之一了。平时大家都喜欢将土豆可以炒、凉拌、炖煮或者把它做成馅饼之类的。今天分享的就是土豆饼，不过大家肯定要做过，不过在调土豆饼面糊的时候加上这个，可以让土豆饼更好吃。土豆加上鸡蛋，面粉换成糯米粉，再撒上一些黑胡椒，做成的土豆饼，香脆可口，超级好吃。
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【菜名】：黑椒土豆泥饼
【配料】：土豆 200克、 脱脂牛奶 60毫升 、鸡蛋 1个、糯米粉 30克、葱花1根。
食盐1/2勺 、橄榄油1勺、 黑胡椒粉 3克 ；
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【烹饪过程】：
第一步：将土豆清洗干净，用削皮刀削去皮后，用刀切成小的滚刀块，然后再上锅将土豆块蒸熟，最好切得小一点，这样蒸的快。
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第二步：蒸好的土豆取出，期间注意不要被烫着。将蒸好的土豆放凉后用勺子压成土豆泥。
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第三步：另取一碗，碗里打入鸡蛋，倒入准备好的牛奶、1勺橄入榄油、以及适量的食用盐和黑胡椒粉，然后用打蛋器将它们搅拌均匀。
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第四步：将调好的鸡蛋液分多次加到土豆泥了，在倒鸡蛋液的时候一边倒一边用勺子将土豆泥混合均匀，调出面糊状。
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第五步：接着把准备的糯米粉，分多次加到面糊了，一边搅拌一边倒入糯米粉，直到搅拌成流动的面糊就可以了，最后再切一些葱花放到面糊里，搅拌混合好。
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第六步：接着就可以连接料理锅，往模具里倒入面糊八分满，等到饼的表面冒泡后就可以翻面，煎另一面，直到把土豆饼两面都煎成焦黄色即可。
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第七步：将都做好的土豆饼，撒上一些葱花就可以上桌了。
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这样一道黑胡椒土豆泥饼就做好了，超级好吃。每次做完后，家人都喜欢吃，每次都要做很多。
【极简版土豆饼做法，面粉土豆加个蛋，煎一煎就出锅】【烹饪小贴士】：
1、在料理锅里不需要加入食用油，因为在和面的时候加入橄榄油。
2、黑胡椒土豆饼里，如果不喜欢吃黑胡椒的话，可以把黑胡椒换成五香粉或者辣椒粉等，因人而异。
3、在调面糊的时候时候一定要分量加入淀粉，不要一次性加太多，把面糊调成流动的。
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以上就是黑胡椒土豆饼的全部制作过程，是不是超级简单，而且用时少，喜欢的朋友可以做起来，给家人换个口味。
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