美味干锅鸡,简单易学,同事拜我为师
干锅鸡好吃,慢慢掀开锅盖,朦胧的红色。鸡肉吸饱酱汁,胖胖滴,肥嘟嘟的可爱,肉质QQ弹弹,香香辣辣,浓浓郁郁。,香香的味道,就这汤汁,就足以吃下三碗米饭。
干锅鸡的用料:鸡腿三个,莲藕半截,土豆一个,洋葱一个,香芹半根
配料:葱姜蒜干辣椒,白胡椒蚝油。能在餐桌上炖的小锅一个
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做干锅鸡步骤:
1.先将土豆和藕去皮切片备用。洋葱一半用来切丝,一般切碎转盘。
2.鸡腿分切成小块,鸡蛋大小。
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3.鸡腿加入料酒、淀粉,盐,白胡椒,用手搅匀,腌制10分钟。
4.锅烧热,先炸土豆和藕片,炸至表面金黄,捞出控油装盘备用。
5接着放入鸡块,鸡块炸至表面微黄即可。
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6.锅倒油烧热爆炒葱姜蒜干辣椒洋葱碎,炒出香味了,倒入鸡块再翻炒5分钟。
7.鸡块锅倒入油泼辣子,蚝油,生抽,清水,慢慢的继续翻炒。
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8家里备用的小锅,放在餐桌上,点着。小锅加点油,铺上洋葱丝再加上土豆片,藕片,把鸡肉倒在洋葱和土豆上。
小锅点着,撒上点白芝麻,香菜。开吃啦 ,一家人坐在一起,享受美食大餐,其乐融融
【 美味干锅鸡,简单易学,同事拜我为师】
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