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几毛1斤的粉条火了，教你个好吃的做法，不坨不粘锅，好吃又解馋

红薯收获回家后 ， 一般是不能立即吃完 ， 有的人会选择放入地窖里面保存 ， 也有的会把它做成红薯粉 ， 炒菜做食物非常的棒 。 还有一种就是做成红薯粉条 ， 劲道爽滑 ， 大人孩子都爱吃 。 红薯粉条刚上市的时候 ， 价钱也非常的便宜 ， 只要几毛钱一斤 ， 所以在那个时间段 ， 都会买上几十斤在家里备着 。 红薯粉一直是老妈的最爱 ， 凉拌 ， 做砂锅煲 ， 炒来吃 ， 都能吃上满满一大碗 。 粉条好吃做法也简单 ， 但是很多朋友炒出来的粉条不是粘锅就是坨成一团 ， 而且还不易入味 。 下面就教大家炒粉条好吃的做法 ， 只要学会了这几招 ， 炒出来的粉条不坨也不会粘锅 。 几毛1斤的粉条火了 ， 教你个好吃的做法 ， 根根分明 ， 好吃又解馋 。 喜欢的朋友赶紧收藏起来 ， 试着做给家人尝一尝 。
几毛1斤的粉条火了，教你个好吃的做法，不坨不粘锅，好吃又解馋文章插图
【包菜炒粉条】
一 ， 食材：包菜1个 ， 粉条1把 ， 猪肉1块 ， 大蒜5瓣 ， 姜1块 ， 干辣椒5个 ， 香葱2颗 ， 生抽1勺 ， 老抽半勺 ， 料酒少许 ， 盐适量 ， 鸡精少许 ， 食用油适量 。
【几毛1斤的粉条火了，教你个好吃的做法，不坨不粘锅，好吃又解馋】二 ， 包菜炒粉条的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 包菜对半切开 ， 然后把硬芯去掉 。 接着把包菜切成丝 ， 装入盆里 ， 再加入1勺盐 ， 把包菜浸泡5分钟 。 这样浸泡后的包菜能清洗得更干净 ， 而且颜色会更加翠绿 。
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2.趁现在准备点配料 ， 猪肉刮洗干净 ， 切成片 。 蒜去皮切成片 ， 姜清洗干净后先切片 ， 再改刀切成丝 ， 最后切成小碎丁 。 干辣椒切成段 ， 香葱清洗干净后切成葱花 ， 装入碗里备用 。 包菜也浸泡好了 ， 清洗干净 ， 捞出控水备用 。
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3.起一锅 ， 里面先烧一锅开水 ， 水开后把粉条放入锅里 ， 把粉条煮至八成熟 。 然后把粉条捞出来 ， 放入冷水里面 ， 过一下凉 ， 这样粉条不易成坨 。 然后再把粉条捞出来 ， 沥干水装入盆里 ， 加入少许食用油防粘 ， 再放入半勺老抽上色 ， 用筷子搅拌均匀 ， 放一旁备用 。 加入食用油 ， 炒的时候才不易粘锅 ， 有了老抽 ， 上色也非常的漂亮 。
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4.起一锅 ， 里面放入适量的食用油 ， 再把肥肉放入锅里 ， 煸出油脂来 。 接着再把瘦肉放入锅里 ， 炒至变色 ， 把瘦肉炒香 。 然后把姜蒜干辣椒段一期倒入锅里 ， 翻炒出香味 。 加入少许料酒去腥增香 ， 翻炒均匀后 ， 把包菜丝倒入锅里 ， 翻炒至包菜断生 。
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5.这时候把粉条倒入锅里 ， 再放入少许盐 ， 少许鸡精 ， 1勺生抽 ， 调成中火 ， 快速翻炒10秒钟 。 出锅前把葱花加进来 ， 翻炒均匀就可以装盘上桌了 。 我们这道好吃又下饭的包菜炒粉条就做好了 ， 包菜吃起来特别的香 ， 粉条也很入味 ， 而且一点不粘锅也不坨哦 ， 我都是直接盛一大碗 ， 就当一餐饭了 。 老公是米饭加包菜炒粉条 ， 能吃上两大碗 ， 真的太好吃了 。
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小贴士：
今天给大家分享的这道包菜炒粉条的做法就结束啦 ， 非常的简单 。 大家只要掌握了这几个小技巧 ， 也能炒出根根分明 ， 好吃又入味的炒粉条哦 。 冬天粉条不管是用来炒 ， 还是用来煲砂锅 ， 都是非常的受到家人喜欢 。 冬天嗦上一口粉条 ， 感觉全身都热和舒适 。 粉条还有很多美味的做法 ， 后期会为大家进行详细分享 ， 喜欢的朋友可千万别错过了 。


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