海味珍品中药--鲍鱼与石决明
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。 在清朝时期 ， 宫廷中就有所谓“全鲍宴” 。 据资料介绍 ， 当时沿海各地大官朝圣时 ， 大都进贡干鲍鱼为礼物 ， 一品官吏进贡一头鲍 ， 七品官吏进贡七头鲍 ， 以此类推 ， 鲍鱼与官吏品位的高低挂钩 。
鲍鱼 ， 其名为鱼 ， 实则非鱼 ， 种属原始海洋贝类 ， 单壳软体动物 。 由于其形状恰似人的耳朵 ， 所以也叫它“海耳” 。 全世界已命名的216种鲍鱼中 ， 分布在我国沿海的鲍鱼有7种 ， 其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见 。 鲍鱼的肉与壳作为不同的中药材 ， 起不同的作用 。
鲍鱼的肉：鳆鱼
文章插图
为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊城鲍的肉 。 春、夏、秋季三季均可捕捉 ， 以春末夏初最为肺满 。 捕得后 ， 部取其肉 ， 鲜用或加工制成鲍鱼干
【异名】鲍鱼(《素问》) ， 石决明肉(《本草衍义》) ， 镜面鱼、明目鱼(《医林纂要》)
【海味珍品中药--鲍鱼与石决明】【性味与归经】味甘、咸；性平 。 归肺、肝、肾经 。
【功能与主治】 滋阴清热 ， 益精明目 。 主劳热骨蒸 ， 咳嗽 ， 青盲内障 ， 月经不调 ， 带下 ， 肾虚小便频数 ， 大便燥结 。
【用法与用量】内服：煮食或煎汤 ， 适量 。
【注意事项】脾胃虚弱者不可多服
【名家论述】
1.《蜀本草》：主咳嗽 ， 唆之明目 。
2.《医林纂要》：补心缓肝 ， 滋阴明目 。 又可治骨蒸劳热 ， 解妄热 ， 疗痈疽 ， 通五淋 ， 治黄痘 。
3.《随息居饮食谱》：补肝肾 ， 益精明目 ， 开胃养营 ， 已带浊崩淋 ， 愈骨蒸劳极
鲍鱼的壳：石决明
文章插图
为鲍科鲍属动物杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳 。 夏、秋二季捕捞 ， 去肉 ， 洗净 ， 干燥 。 生用或煅用 。
【性味与归经】 咸 ， 寒 。 归肝经 。
【功能与主治】 平肝潜阳 ， 清肝明目 。 用于肝阳上亢之头晕目眩 ， 目赤翳障 ， 视物昏花 ， 青芒雀目 。
【用法与用量】内服：15?30g,打碎 ， 先煎 。
【传统验方】
1.眩晕：石决明八钱 ， 菊花、枸杞子各四钱 ， 桑叶三钱 。 水煎服 。
2.目赤白翳：石决明六钱 ， 元明粉二钱 ， 大黄一钱五分 ， 菊花、蝉蜕、白蒺藜各三钱 。 水煎服 。
3.眼生外障：石决明（火煅）、薄荷叶各一两 ， 蒺藜子（炒去刺）、荆芥穗各二两 ， 人参半两（蜜炙） 。 上于地上出火毒 ， 研为末 。 食后 ， 砂糖冷水调服 。
【注意事项】脾胃虚寒者慎服 ， 消化不良、胃酸缺乏者禁服 。
【参考文献】
1. 《中国药典》2020版；
2. 《海洋中药学》广西科学技术出版社；
3. 《中华本草》；
4. 《中药学》中国中医药出版社 。
来源：西安市中医医院
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