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金针菇大家喜欢怎么吃？除了涮火锅或是凉拌我家最喜欢这红油金针菇了，以前总是买着吃，但是感觉买的太辣了，不符合我家只能吃微微辣的口味，所以我就试着自己做了几次，感觉味道还不错，装在瓶子里冰箱冷藏保存想吃就取出来夹点，方便又实惠。
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看这颜色有食欲吗？真的不辣哈！我买的是不辣的辣椒面，红油也是微辣的，所以自己做的吃着更香，不用像吃买来的那样，吃完紧着劲的喝凉水哈哈。
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所以如果也有跟我一样只能吃微辣的朋友欢迎跟我一起在家做着吃吧！现在金针菇也便宜，五块钱一斤，我用了一斤半就做了两大瓶，吃一礼拜没问题，比买现成的红油金针菇实惠多了，而且用的油啥的咱也更放心对吧？
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还别说，放瓶子里一装，如果不说的话看着跟买来的没两样，颜色一样红亮好看，炸辣椒油时再放点熟芝麻，嚼着更香更好吃，特别下饭呀！而且是吃完一筷子还想夹一筷子，真的很香。
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怎么样？看着想吃吗？想吃的话明天就买点金针菇自己做一次试试看吧！制作美味的同时真的也让自己的心静下来，反正我是十分享受制作的过程，不知道有没有握手的？所需食材：金针菇750克，辣椒面10克，熟芝麻10克，白糖10克，盐8克，香叶小茴香八角麻椒适量，植物油适量。，红油适量。
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1首先把所有要用的食材都准备好放在一起，植物油用菜籽油更好，我忘了把红油放进去一起拍。
【金针菇这么做特别下饭，吃完一筷子还想夹一筷子，做法简单又实惠】
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2先把金针菇的根部切掉。
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3然后把金针菇撕开洗净放篦子上控干水分。
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4蒸笼里铺上硅胶屉布然后把金针菇铺上去，盖盖子蒸，水开后计时十分钟。
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5小碗里放上辣椒面、熟芝麻、白糖和盐，这里只放了2克盐，其余6克盐我放在金针菇里了。
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6小锅里放上适量菜籽油，凉油就把香叶小茴香和八角放进去小火慢炸出香味。
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7等香料出香味了再把麻椒放进去稍炸即可关火，麻椒不要炸久了否则不麻了。
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8把热油泼在放有辣椒面的碗里，热油分三次加入，别一下子都倒进去，避免把辣椒面炸糊了，加一次就用筷子拌匀再加下一次。
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9金针菇蒸熟以后敞开盖子晾凉。
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