酸辣过瘾的泡椒美食！超级开胃，吃一口就爱上，根本停不下来( 二 )
1、鸡爪中含有丰富的脂肪 ， 食用后维持体温和保护内脏 ， 为人体提供必需的脂肪酸 ， 可促进这些脂溶性维生素的吸收 ， 增加饱腹感 。
2、鸡爪中所含的蛋白质 ， 具有维持体内钾钠的平衡 ， 可消除水肿 ， 提高人体免疫能力 。 还能降低血压 ， 缓冲贫血 ， 还有利于生长发育 。
3、鸡爪中还含有大量的铜 ， 众所周知 ， 铜是人体健康不可缺少的微量元素之一 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响 。
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泡椒鸭胗
图文 |緣豆兒
鸭胗450g泡椒30g姜2片蒜2瓣葱2根酱油1汤匙蚝油半汤匙料酒1汤匙水淀粉适量盐适量油适量
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1. 准备好所需要的材料 。
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2. 把鸭胗刮洗干净 ， 加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗 。
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3. 把鸭胗焯水后捞出 。
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4. 焯水后的鸭胗切片 。
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5. 泡椒切成小段备用 ， 葱姜蒜切好 。
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6. 热油锅 ， 倒入鸭胗 。。 滑炒片刻捞出备用 。
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7. 再热油锅 ， 倒入姜片、蒜片、葱白、泡椒爆香 。
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8. 再加入鸭胗炒至熟透 。
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9. 加料酒炒香 ， 再放盐、蚝油炒匀调味 。
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10. 最后加入水淀粉勾芡 ， 放入少许葱段就可以出锅啦 。
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泡椒炒肉丝
图文 |薄荷糖的味道
肉丝480g泡椒10-15个泡姜1块冬笋1-2个料酒15g油10g淀粉10g姜片3个郫县豆瓣酱1大勺盐1g糖3g生抽10g色拉油适量葱段少许
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1. 肉丝拿料酒、油、淀粉、姜片、郫县豆瓣酱、盐 ， 用筷子或勺子拌匀 。
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2. 腌制15分钟左右 。
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3. 泡椒 ， 泡姜切丝 ， 冬笋切薄片 ， 葱切小段 。
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4. 锅烧热加适量油 ， 下泡椒、姜、冬笋进行翻炒 。
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