辣炒鱿鱼干资料： 鱿鱼干3只、青椒2个、蒜五瓣、蒜苗过量、姜片几片、豆豉过量、油过量、生抽15ml、胡椒粉过量、糖10克、料酒10ml；
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做法1.新颖的鱿鱼干三条，提早泡水发好，半途换水恰当低落咸度。将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜，和身材里塑料片状的器械，收拾清洁的鱿鱼称重为270克。2.切成略粗的条状。锅内放过量的食用油油热今后，将提早切好的姜片，豆豉，蒜片放入油锅爆香。放入切好的鱿鱼丝。【媳妇做的这道菜，人人都喜欢吃的家常菜，特过瘾特下饭】
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3.将鱿鱼丝炒至变色参加生抽，糖，胡椒粉，料酒继承翻炒。参加蒜苗和青椒，炒至蔬菜熟便可出锅。
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