#美食说出“新年好”#百菜福袋
文章插图
新的一年开始了 ， 做为一名热爱美食的人的我 ， 餐桌上必不可少的就是新年开运菜了 。 一道新年开运菜 ， 一个好的寓意 ， 预示着对来年的期盼和憧憬 。这道白菜福袋 ， 也是百菜福袋 ， 寓意着新的一年 ， 将所有的祝福与好运装在白菜中 ， 带给你不一样的新年 。
By 哈密瓜的春天
用料
- 大白菜叶 5片
- 猪肉馅 50克
- 生抽 适量
- 盐 1克
- 生粉 1勺
- 食用油 1勺
- 酱汁 1小碗
- 清水 10克
- 蚝油 半勺
- 酱油 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 小米辣 1个
文章插图1、白菜洗净后切段 ， 取叶子部份焯水变软后即可捞出 。
文章插图2、将叶子中间部分去掉
文章插图3、瘦肉剁成末
文章插图4、蚝油少许
文章插图5、盐 ， 少许
文章插图6、酱油半勺
文章插图7、生粉半勺
文章插图8、少许食用油搅拌均匀
文章插图9、取适量肉末放入白菜中 ， 包起来 ， 再用韭菜叶子绑起来（韭菜叶子焯水变软即可）
文章插图10、放入盘中
文章插图【#美食说出“新年好”#百菜福袋】11、水开后上锅蒸8分钟即可 。
文章插图12、准备蒜末一勺 ， 小米辣一个切段 。 调一碗酱汁 ， 清水1勺 ， 酱油1勺 ， 蚝油少许 ， 生粉半勺搅拌均匀 。
文章插图13、锅中下入油 ， 放入蒜末小米辣小火炒香 ，倒入酱汁 ， 将蒸好白菜的汤汁一同倒入搅拌均匀
文章插图14、大火煮开后酱汁浇在白菜福袋上即可 。
文章插图15、一道简单的新年开运菜就完成了 。
文章插图16、百财福袋 ， 好运通通来 。
小贴士猪肉馅用生粉拌匀后口感更好吃哦 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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