一夜渍樱桃萝卜泡菜
文章插图
这道泡菜的灵感来自于日式渍钵 ， 简单的生活调料浸泡樱桃萝卜 ， 玻璃重石压一夜 ， 便成了可口的大米粥最佳搭配
By 芥末芥末豆
用料
- 樱桃萝卜 10颗
- 纯净水 100ml
- 白糖 20g
- 白醋 20ml
- 盐 5克
文章插图1、樱桃萝卜放入清水中
文章插图2、冲洗干净
文章插图3、切成片
文章插图4、码在浅渍钵中
文章插图5、纯净水 ， 加入糖 ， 白醋 ， 盐充分搅拌溶解倒入浅渍钵中
文章插图6、摆好的样子
文章插图7、玻璃重石压在上面 ，
文章插图8、放入冰箱冷藏一夜
文章插图9、第二天早晨腌渍好的萝卜就好了 ， 想入味可以再放一天 ， 淡淡的酸 ， 很开胃
樱桃萝卜的营养功效通气宽胸、解毒散瘀 健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化 止咳化痰、除燥生津 止泄、利尿 防止胆结石形成、防癌抗癌
樱桃萝卜的饮食禁忌不宜与人参同食 。错开与水果食用的时间 ， 因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大 。
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