说起土豆,那可是便宜又好吃,不管是炒着吃、炖着吃、炸着吃,还是弄成土豆泥,都阻挡不了它的美味。不止肉类可以用糖醋,土豆也一样。虽然用料极简,但就是这样简单的食材,小火慢煎片刻,再倒入酸甜的糖醋汁大火翻炒,便是一道让你齿颊留香的糖醋土豆。
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第一次吃糖醋土豆,是有一次晚上下班后,走到街角时,那个卖土豆的小摊,五元就能买一份糖醋土豆。糖醋开胃,汤汁浓郁,也是下饭首选。一口一个,好不安逸!糖醋土豆味道酸甜可口,大家赶紧按照下面的步骤来做吧,一定不会让你失望的!老人小孩都爱吃,你也试试做一次吧~
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做法1.将土豆去皮后切成滚刀块,再泡入清水中备用
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2.锅烧热倒入油,油的量是平时炒菜的两倍,将土豆块平铺在锅中,中火煎至金黄色后翻面,直到土豆块几面都煎上颜色后,盛出土豆,锅中只留底油。
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3.锅中底油爆香蒜末,放入煎好的土豆
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4.放入1勺生抽、一勺醋、一勺糖快速翻炒均匀即可,翻匀后关火,撒上芝麻和葱花,就可以出锅装盘
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超级简单零失败,好吃到舔盘的糖醋土豆,你也来试试!这道菜糖醋开胃,汤汁浓郁,也是下饭首选。
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小贴士1.土豆泡入水中可以去除表面多余的淀粉,炒出来的口感也会更加爽脆2.生抽已经很咸了,就不要放盐了。3.因为调味汁中有糖,需要打开盖子翻动一下,以防酱汁烧糊粘底。我是小姿,多平台认证原创美食作者;每日更新各种美食做法,想看什么好吃的,就在评论区给小姿留言呦,图文原创,严禁其他媒体私自搬运,必定维权到底!
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