相信很多爱喝奶茶的朋友都听过一种叫蒟蒻的东西，吃起来QQ弹弹的，特别有嚼劲。不知道大家知不知道它的另外一个名字，魔芋。不知道大家在吃火锅的时候喜不喜欢吃魔芋粉，我特别喜欢一卷一卷直接咬下去的感觉，我就是在吃火锅的时候知道魔芋这种人间珍品的。
【 这种常见蔬菜，具有“魔性”，堪称“百宝袋”，还是“天赐良药”】
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“魔芋”，因其名字被农民誉为具有“魔性”的蔬菜，在古代的时候取名为蒟蒻，后来被传入日本，日本就继续沿用了蒟蒻这个名字，而在中国由于各种各样的原因，蒟蒻之名在民间已失传，如今魔芋是生活中常见的蔬菜。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病, 高血压有特效，可以说可以防“三高”。很多糖尿病、高血压的病人在饮食方面总是小心翼翼，但是魔芋对于患病人群来说，简直就是一大福音呀！不仅这样，魔芋还低热、低脂、低糖，所以对肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品。特别是经常饿肚子不敢吃饱肚子怕胖的美女们，可以食用魔芋代餐粉来解决吃的问题，吃得饱又不用怕胖。魔芋还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，好处可真的是太多了。不仅仅是食物方面，魔芋也可用来生产系列化妆品、膨胀剂、保鲜剂。这简直就是食物界的一大良品啊，可以堪称“百宝袋”了！
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市场上多见的都是魔芋的加工品，生的魔芋需要长达3个小时的煎煮才可以哦，不然具有一定的毒性！比较家常的做法就是魔芋烧鸭了，先将魔芋切块用油煎炸至表面金黄，在热锅，放入白糖调色，放入鸭肉翻炒之后再加上料酒、盐、味精、酱油、水、魔芋，盖上锅盖之后水煮至水快干了。然后撒上葱花就可以出锅啦！怎样，是不是很想试试？
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现在大部分见到的魔芋都是加工后的，但这也不会影响魔芋的功效哦！大家喜欢吃魔芋吗？
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