农村秘制萝卜干做法，香辣爽脆，好吃下饭，吃一年都不怕坏
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1、“红”萝卜是十字花科萝卜属植物 ， 为“十字花科萝卜属” 。
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2、 今天老刘就来分享一下“腌制萝卜干”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
红萝卜、生抽、香醋、香油、油泼辣子、青蒜末
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【农村秘制萝卜干做法，香辣爽脆，好吃下饭，吃一年都不怕坏】4、先把萝卜切厚片再切条 ， 然后摆在外面晒干水分 ， 要晒个三四天左右
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5、晒干以后 ， 收回来 ， 一部分放入盆中 ， 再用40度的温水泡一下 ， 泡五分钟 。 剩下的装入瓶中 ， 摆在常温下 ， 保存一年不会坏 。 吃的时候拿温水泡一下 ， 再兑上调料就可以开吃了 。
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6、萝卜条摆温水里泡五分钟以后 ， 挤干水分 ， 放入盘中 。 再在萝卜条中放入生抽、香醋、芝麻香油、一勺白糖、油泼辣子、青蒜末 ， 搅拌均匀泡十分钟就可以开吃了
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7、红萝卜性微温 ， 入肺、胃二经 ， 具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能
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