这款面可大有来头，它有着700多年的历史，前身是当地农家的手作挂面，后因元代著名学者（明朝开国文臣宋濂老师）隐居此地，传道授业，学生人才辈出，久而久之，莘莘学子慕名前来祭拜瞻仰，亦求学业有成，金榜题名，逐渐有“吴莱状元面”的美称。
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吴莱状元面的好吃离不开两个“纯”字。
纯天然：精选当地优质小麦，不含任何添加剂，原料只有面粉、食用盐、植物油和水；
纯手工：八道传统制面方式“和、揉、搭、搓、盘、上、晒、收”环环相扣，相辅相成。
纯天然使得面条颜色白净，纯手工使得面条细长均匀，久煮不烂，柔软而不糊口。
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“吃了吴莱一碗面，你若有求必灵验”，吴莱古时便有“考神”之称，现在每逢重要考试，当地学子都会拜拜吴莱公，吃碗状元面，求个好彩头。
寒潮来袭，各地都在降温，有些城市已是雪花翩飞，给自己煮一碗热气腾腾的面条，一口下去，仿佛连心灵都温暖了，望着窗外的雪景，萧瑟又洁白的冬季似乎也没有那么难熬……
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（哎，我可是听说又到期末考了，不给你的亲朋好友送份好运满满的状元面吗）
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【 寒潮来袭不如来碗热气腾腾的文化面—吴莱状元面】
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