年夜饭“福袋包”，色泽金黄，香味四溢，喜庆又好吃
岁月无情 ， 人生百味 。 成年人的世界盛下了太多无奈 。 在“柴米油盐酱醋茶”的“苦辣酸甜”中安放余生 。 掬一缕人间烟火气 ， 抚一颗千疮百孔心 。 原来 ， “粗茶淡饭”也能让人心生欢喜 。
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虽然2021阳历年的元旦已经过完了 ， 但是在我们国人心中 ， 吃过农历年三十的年夜饭才算真正意义上的过年 。 尽管现在的“年味”不如我们儿时那般浓重了 。 但是 ， 年夜饭依旧是我们心心念念的团圆饭 。
说到年夜饭 ， 这顿饭 ， 可谓是我们一年中最丰盛的一餐了 。 小时候 ， 每当临近腊月 ， 就会数着手指盼过年吃大餐 。 因为年夜饭上的每道菜好吃又好看 ， 而且还会有一个吉祥的名字 。 在这里就与大家分享我家年夜饭必备的1道美食“福袋包” ， 寓意美好味道香 ， 好吃！
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“福袋包”是我从小到大吃不够的一道美食 。 它不仅寓意吉祥 ， 而且也可以根据个人喜好装入自己喜欢的各种馅料 。 最让人眼前一亮的就是它色泽金黄的外皮 ， 由于加入了蒸熟的老南瓜和面 ， 不仅看着金灿灿的很喜庆 ， 吃起来也更筋道有弹性 。
年夜饭“福袋包” ， 色泽金黄 ， 香味四溢 ， 喜庆又好吃 。 接下来就把这款“福袋包”的做法分享给大家 ， 祝愿朋友们在新的一年里 ， 钱袋子满满的 ， 多金多福！喜欢的朋友收藏起来 ， 留着年夜饭时给家人露一手吧 。
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【福袋包】
【面皮食材】：南瓜350克、面粉100克.
【馅料食材】：里脊肉350克、青椒100克、蘑菇80克、葱1棵、盐3克、酱油2克、十三香2克 。
制作馅料所加入的配菜 ， 大家也可以根据个人喜好添加其他蔬菜 。 另外 ， 盐的用量大家也可以根据个人口味适量调整 。
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【步骤】
1、把南瓜洗净去皮后 ， 切成3毫米左右的薄片 ， 放入盘中再置于锅中 。 蒸15分钟左右 ， 蒸到软烂熟透 ， 捣成南瓜泥备用 。
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2、南瓜蒸熟捣成泥之后 ， 放凉至不烫手的温度时 ， 倒入准备好的面粉 ， 揉成偏软一点的面团 ， 再醒面10分钟备用 。
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3、等待醒面的时间 ， 我们把里脊肉洗净切成1厘米的方丁 。 同时 ， 把青椒和蘑菇也洗净 ， 同样切成1厘米左右的方丁 。 然后 ， 再把葱切成碎末 。 最后 ， 在切好的肉丁中倒入酱油、盐和十三香调拌均匀备用 。
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4、锅中倒入适量油 。 当油温6成热时 ， 把调拌好的肉丁和蘑菇丁倒入锅中 ， 炒至断生并收干锅中汤汁 。 然后 ， 再倒入葱末和青椒丁 ， 翻炒均匀即可关火盛入盘中备用 。
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5、面团醒好 ， 馅料调好之后 ， 我们把面团分成大小相等的小面剂 ， 擀成薄皮再包裹馅料 ， 包成如图所示的“福袋”状 ， 就可以上锅蒸了 。 蒸25分钟左右即可出锅 。
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【小贴士】
1、南瓜蒸熟后尽量放凉到不烫手的温度 ， 再倒入面粉和成面团 。 和面时 ， 可以根据情况加入适量温水 ， 和成偏软一点的面团 。 这样蒸出的“福袋包”外皮柔软筋道又不干硬 。
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