简单营养小菜20款,色泽诱人味道鲜美,家人爱吃值得尝试( 四 )


山药炒肉片
 简单营养小菜20款,色泽诱人味道鲜美,家人爱吃值得尝试
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做法:1.里脊肉切肉片加入,料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀。鲜香菇剪去蒂,开水煮上2分钟。
2.香菇切条,山药切片,青椒切菱性块。炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
3.底油放入香菇、山药翻炒。加入生抽、糖、盐。淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒。
4.倒入肉片翻炒均匀。加少许鸡精,淋入香油,翻炒均匀关火。
肉松蒸豆腐
 简单营养小菜20款,色泽诱人味道鲜美,家人爱吃值得尝试
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食材:内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许
做法:1.将豆腐放入加了盐的热水中,焯烫一下,取出后切小块码盘
2.皮蛋剥壳切丁,榨菜过水剁碎,将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上
3.淋香油和生抽,放上肉松,最后撒少许欧芹叶
4.所有材料搅拌均匀即可食用
炝炒包菜
 简单营养小菜20款,色泽诱人味道鲜美,家人爱吃值得尝试
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1.包菜一个
2.把包菜用手撕成一片片的,洗净,滴干水备用
3.花椒,干辣椒和蒜洗净
4.辣椒切段;蒜切粒
5.锅中倒油放入花椒炒岀香味,然后捞出花椒丢弃不要
6.放入蒜和干辣椒小火爆香
7.倒入包菜,翻炒
8.炒至包菜发软调入生抽和盐,继续翻炒几下
清拌苦瓜
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1.苦瓜洗净,对半切开,挖去籽。切成小片
2.锅中加入1茶匙盐煮沸水,下苦瓜焯水30秒
3.捞出立刻用冷开始过凉。
4.凉透的苦瓜片,放入稍大的容器,加入米醋
5.食盐
6.香油
7.搅拌均匀即可~


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