影响食物营养的因素有哪些？如何提高食物营养吸收？( 四 )
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因为动物性食品的营养更完整 ， 它们的营养以活性形式存在 ， 具有出色的生物利用度 ， 并且含有重要的营养素 ， 例如维生素B12 ， 胆碱和必需脂肪酸 ， 血铁红素 ， 这些营养素很难在植物性食品中找到 。
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