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世卫组织公布的“一级致癌物”，很多中老年人当成宝，成袋往家提

WHO曾在2018年的时候 ， 列出了一份多达几百种的致癌物清单 。
肝癌被称为"癌中之王" ， 具有死亡率高、治愈率低的特点 ， 据统计 ， 国内肝癌患者数量达到了50万人 。
肝癌多是拖出来的 ， 它是由漫长的过程演变而成的 ， 并且肝癌早期多数人难以察觉 ， 多数人发现即是中晚期 。
肝癌的发生与饮食方面有很大的关系 ， 长期误食有害肝脏健康的成分 ， 会对肝细胞造成严重毒害 ， 诱发肝细胞癌变 。
世卫组织公布的“一级致癌物”，很多中老年人当成宝，成袋往家提文章插图
世卫组织公布的"一级致癌物" ， 很多中老年人当成宝
此物就是发软、有霉点的水果 。
老一辈的那个年代 ， 食物方面非常的匮乏 ， 很多人都养成了节约、不浪费的习惯 ， 比如：霉点水果削削接着吃、破的鞋子补一补等 。
很多中老年朋友在超市购买水果的时候 ， 为了贪图便宜 ， 会经常买一些便宜的水果 ， 成袋往家提 。
殊不知 ， 有霉点的水果中含有黄曲霉毒素 ， 这种毒素被评为"一级致癌物" ， 甚至它的毒性比砒霜还强68倍 ， 人体若不小心误食 ， 肝脏在参与解毒的时候 ， 会遭到严重毒害 ， 严重时还会诱发肝细胞癌变 。
世卫组织公布的“一级致癌物”，很多中老年人当成宝，成袋往家提文章插图
除此之外 ， 还有3种食物 ， 劝你尽量少吃
食物1：久泡菌类
菌类食物本是一种营养价值较高的食物 ， 不过不恰当的制作方法 ， 会产出大量的毒素 ， 毒害肝脏健康 。
切记菌类食物不可在水中浸泡的时间过久 ， 因为菌类食物在水中泡的久了 ， 会受到空气中的细菌污染 ， 出现大量的毒素——米酵菌酸 。
米酵菌酸被WHO评为致癌物 ， 喜欢栖息在久泡的菌类食物中 ， 误食后 ， 在经过肝脏代谢时 ， 肝细胞易遭到损伤 ， 若不加以忌口 ， 经常食用 ， 肝细胞还易发生癌变 。
世卫组织公布的“一级致癌物”，很多中老年人当成宝，成袋往家提文章插图
【世卫组织公布的“一级致癌物”，很多中老年人当成宝，成袋往家提】食物2：腌制食物
咸菜、泡菜、酸豆角等 ， 这些都属于腌制食物 ， 不过不建议大家经常食用 ， 吃多了会损害肝脏健康 。
蔬菜在腌制过程中 ， 经过一系列氧化反应 ， 会产出大量的亚硝酸盐 ， 最终经过肝脏代谢的时候 ， 会将其转化成硝酸铵毒害肝脏健康 。
世卫组织公布的“一级致癌物”，很多中老年人当成宝，成袋往家提文章插图
食物3：泡面
泡面相信大家都非常的熟悉 ， 制作起来非常方便 ， 口感也比较独特 ， 尤其是年轻人特别喜欢吃 。
不过泡面不建议大家经常食用 ， 因为泡面在制作的过程中添加了大量的食品添加剂 ， 若经常吃会加重肝脏的代谢负担 ， 并且食品添加剂中含有大量的毒素 ， 进入人体后肝脏参与代谢时 ， 会对肝细胞造成严重的毒害 。
世卫组织公布的“一级致癌物”，很多中老年人当成宝，成袋往家提文章插图
要想保护肝脏 ， 日常生活中要保持2个良好的习惯
首先 ， 多吃蔬菜
保护肝脏健康 ， 日常可以多吃一些蔬菜 。
蔬菜中的维生素以及膳食纤维含量非常丰富 ， 每天补充500g ， 能补充人体所需营养 ， 还可减轻肝脏代谢负担 。
对肝脏有益处的蔬菜有很多 ， 其中绿豆、大蒜、黄瓜、西兰花等对人体有很多好处 ， 还能一定程度上帮助肝脏排毒、解毒 ， 降低肝脏病变几率 。
另外 ， 蔬菜中的脂肪含量也非常低 ， 经常吃可抑制脂肪含量增多 ， 减轻肝脏代谢负担 ， 呵护肝脏健康 。
世卫组织公布的“一级致癌物”，很多中老年人当成宝，成袋往家提文章插图


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