网红爆款红丝绒毛巾卷，只要一口锅就能搞定，甜而不腻别错过
这款新晋的网红甜品因神似毛巾,被称之为“毛巾卷” 。 其实,毛巾卷的制作方法,和班戟做法很相似 。 它的制作不需要用烤箱,只要家里有一个平底的不粘锅就可以搞点哦！
过元旦佳节的时候一定不要错过这道甜品 ， 蔓越莓夹馅包裹着香甜浓郁的奶油 ， 吃一口就爱上的味道~下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧!
红丝绒毛巾卷
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by 敏茹意精品厨娘 配料:大鸡蛋1个、低筋粉43克、红曲米粉2克、玉米油6克、白砂糖16克、淡奶油180克、糖粉18克 烹饪步骤:1.准备好所需要的食材（精确称量）备用
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2.鸡蛋 ， 油 ， 水 ， 先混合过后 ， 再加粉类的
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3.搅拌成糊状 ， 下一步过筛
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4.过筛到另一个容器中（过筛后是非常细腻顺滑的）
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5.平底不粘锅 ， 烧热饼糊倒进去铺满锅底
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6.微微鼓起大小泡时就可以了
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7.直接翻过来自然脱落了
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【网红爆款红丝绒毛巾卷，只要一口锅就能搞定，甜而不腻别错过】8.全部按照同样的方法操作完成自然放凉
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9.淡奶油加糖粉提前打发到尖峰状态
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10.放凉后的饼反面朝上三个一组排列
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11.奶油均匀铺在中间的一部分
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12.撒蔓越莓 ， 两边叠过来 ， 从下往上卷起
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13.卷好后 ， 放冰箱冷藏定型 ， 最少两小时
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14.取出切块
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菜谱小贴士:
①饼糊必须过筛
②煎饼的锅底温度升高了 ， 可以用湿毛巾降温③切的时候刀子一定要烫一下
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