农家韭菜炒鸡蛋，鲜香滑嫩超下饭，做法简单，10分钟美味家常菜
韭菜是道很家常的美食 ， 包饺子、炒菜、做汤 ， 都很好吃 ， 今天推荐个超简单的韭菜炒鸡蛋 ， 口感滑嫩 ， 佐酒又下饭 。
这道菜是新手也能做得很好的美味 ， 10分钟就能完成 ， 一学就会 。
它的家常做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料：
韭菜300g ， 鸡蛋3个 ， 盐半茶匙 ， 姜3片 。
步骤：
1、先把韭菜择好冲洗干净 ， 沥干水分后 ， 放到案板上切成寸段；
2、把鸡蛋打散到大碗里 ， 撒入盐 ， 搅打均匀 ， 把韭菜段放到大碗里 ， 搅拌均匀；
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3、烧热炒锅 ， 倒入多一些的油 ， 温热后放入姜片 ， 炒出香味；
4、把韭菜蛋液倒进锅里 ， 尽量平摊至锅底 ， 中小火慢煎至底部凝固；
5、用铲子把蛋饼翻个面 ， 煎另外一面 ， 也可以炒散开来 ， 都炒至凝固就可以盛盘啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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