正月，宁可少吃肉，也要做这面食，好吃好看好营养，比面包都香
【正月，宁可少吃肉，也要做这面食，好吃好看好营养，比面包都香】作为家庭主妇 ， 对于做吃食的手艺来说是需要天天学习的 ， 多学一些新奇的美食出来 ， 才能吸引小孩多吃饭 。 小孩吃饭是最挑食的 ， 要么不好看不吃 ， 要么不好吃不吃 ， 还有的就是父母态度不好也不吃.
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所以每次小孩生气不吃饭的时候 ， 小编就会做这个给他吃 ， 那就是火龙果牛奶核桃包 。 在正月 ， 宁可少吃肉 ， 也要做这道面食 ， 它不仅好吃好看 ， 而且营养也好 ， 比面包还要香 。 它的颜色红红的意味着红红火火 ， 拿来招待客人 ， 也很有面子 。
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需要准备牛奶 ， 核桃 ， 面粉 ， 红心火龙果 ， 还有葡萄干 ， 白糖 。 具体做法就是把牛奶加热 ， 然后倒入果汁机去和红心火龙果一起打成汁水 ， 也可以加入酵母一起搅拌 。 然后把水果牛奶酵母汁倒到盆里面 ， 然后再慢慢的倒面粉进去 ， 一边倒一边搅拌 。
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当面粉成条状的时候就可以停止开始揉面 ， 揉到面团光滑 ， 再盖上盖子醒发 ， 发到原来面积的两倍以后就可以接着再揉面 ， 把面团里面的空气都排挤出去 。 然后切成小团子 ， 全部都压扁 ， 拉长 ， 再把葡萄干 ， 核桃这些都弄成玉米颗粒那么大的形状 ， 这些馅料必须要炒熟 ， 然后拿来晾凉 ， 再加葡萄干 。
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喜欢吃甜的话 ， 可以加一点白糖进去搅拌 ， 然后把这些馅料全部都铺在拉长的面皮里面 ， 之后再从一头开始往里卷 ， 卷到另一头 ， 把接口处都磨光滑 。 这时候看到形状就有点像紫薯 ， 很多客人刚开始来的时候都以为是紫薯 。
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就这样一个一个的把火龙果 ， 牛奶 ， 核桃包包好了 。 把它放到锅中 ， 盖上盖子 ， 再次醒发 。 十五分钟那样就可以烧火开始蒸 ， 二十分钟后停火 ， 再焖五分钟就可以吃了 。 做这个火龙果牛奶核桃包要注意的是醒发要两次 ， 馅料是炒熟的 。 很容易学的 ， 只要醒发没错 ， 基本就没有多大问题了 。
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