天津人口味很刁，对美食的要求很苛刻，那些能得到天津人人认可的馆子，可以放心大胆地去吃，绝不会踩雷。天津人爱吃面，那些藏在巷子里的面馆，甭管藏得多严实，凭着香味儿照样能被天津人捕捉到。
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天津人喜欢吃的面有很多种，有一种一定要说的，那就是炸酱面，很多人觉得炸酱面是老北京的好吃，其实这是一种误解，炸酱面做的好吃的可不仅仅在北京，天津也有正宗好吃的天津炸酱面。
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这家面馆被认为他家炸酱面最好吃，最地道，它就是老天津卫的炸酱面，现在名叫九和居，在天津已经有多家分店，各个分店的面条味道相差有点大，总店的味道是最地道正宗的。 
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老天津卫炸酱面是老天津人喜欢的味道，很多人能在这里找到小时候的回忆，他家的面跟酱是分开的，面条很有嚼劲，酱是肥瘦相间的肉丁做的，口感好，香而不腻，他家的醋卤面也很好吃的，另外还有麻酱，花椒油，香辣肉丁，面的分量很大，价格也很实惠，去吃过的人从来没有失望过。
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这家面馆老一辈人几乎都吃过，店里卖的是手擀面，要多煮一会儿，筋道无敌，菜码和卤子，都是正宗老天津人的味道，吃这家店里的面，就不要想到减肥的事了。特别要说的是他家的猪蹄儿，吃过的 人，都极力推荐，堪称一绝，炖得很软烂，又特别入味儿，皮处理的很干净，没有一丝杂质，吃在嘴里满满是胶原蛋白。很多人去他家哪怕不吃面也要点这个猪蹄吃。
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不用说他家的面有多好吃，就连他家的面汤都是很多老食客的最爱，除了面以外，还有各种小炒菜，炸河虾是五星级推荐，酥酥脆脆的，一点硬壳都没有，糖醋面筋还是一如既往的好吃，糖醋口很开胃，就上一一瓣蒜那味道简直是绝了。其他菜品的味道也是很不错的，咸淡正好，上菜很快，服务态度也很好，吃的很有满足感。
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