炖锅中加入适量热水 ， 将炒过的排骨放入锅中 ， 大火煮开 ， 放入葛根 ， 改小火炖约1小时 ， 加入食盐调味 。
功效：本补汤具有补虚开胃、生津止渴的功效 。
适合于体质偏弱、胃口不佳、口干舌红的人群食用 。
7
葛根薄荷粥
材料：葛根15克 ， 薄荷12克 ， 金银花12克 ， 粳米60克 ， 蜂蜜6勺 。
做法：
葛根洗净 ， 切片 ， 与金银花、薄荷一同煎汤 ， 去渣取汁 。
粳米淘洗干净 ， 放入汤汁中武火煮沸 ， 转文火继续熬煮成粥 ， 关火 。
晾至粥温热时 ， 调入蜂蜜食用即可 。
功效：本药粥具有清热解毒的功效 。
适合于时有口腔溃疡、口干咽燥、咽喉肿痛的人群食用 。
8
葛根雪梨糕
材料：葛粉240克 ， 雪梨150克 ， 小银耳3朵 ， 枸杞子9克 ， 冰糖适量 。
做法：
葛粉中放入300毫升清水搅拌成生粉浆 ， 过筛去除未溶于水的颗粒 。
将泡发的小银耳、雪梨、枸杞放入料理机 ， 加入300毫升清水打碎待用 。
银耳雪梨杞子水加入冰糖煮沸 ， 倒入1/3的生粉浆 ， 边倒边搅拌熬成熟粉浆 。
将熟粉浆倒入生粉浆 ， 边倒边搅拌均匀 ， 制成半生熟粉浆 。
将粉浆倒入容器中置蒸锅中大火蒸30分钟 ， 凝固即成 。
功效：本药具有生津止渴、养阴润肺的功效 。
适合于阴虚口干口渴、肺阴不足之慢性咽喉炎等人群食用 。
资料：养生中国、中国中医院报、养生固本健康人生、宁波中医、健康时报
编辑：刘佳豪
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