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严肃科普：为什么冬天的铁栅栏是甜的？( 二 )


科学家也做过类似的实验 。
他们发现 ， 就算塑料和橡胶的温度有零下300度（这可比地球上任何地方的冬天都要冷） ， 人的手或舌头在碰到它们也不会被黏住 。
所以为什么只有铁是被选中的靓仔？因为铁的导热系数非常高 。
导热系数很高的材料 ， 比如金属 ， 能够把大量的热量从高温的地方传递到低温的地方 ， 就像一个勤快的热量搬运工一样 。
这也是为什么同样是零下10度 ， 徒手拿铁棍的感觉要比拿木棍要凉的多 ， 因为铁棍偷热量的速度太快了 。
当37度的舌头碰到-10度的铁棍时 ， 唾液的热量就会迅速被传递到金属上去 ， 唾液会迅速变成冰黏住舌头；
与此同时 ， 舌头接触面的热量也被冷不丁偷走 ， 热传递的过程也会产生吸附作用 ， 等你反应过来的时候 ， 舌头已经成为铁柱的好朋友了 。
塑料和橡胶这类材料的导热系数没这么高 ， 它们没法迅速地把你舌头上的热量偷走 ， 哪怕温度很低也不行 。
同理 ， 大冷天吃冰棒也容易出现舌头被“粘在”冰棒上 ， 因为冰的导热系数在塑料和金属之间 ， 虽然没有铁棍快 ， 但是舌头停留在冰上几秒钟 ， 热量也会被偷走 ， 也就粘在上面了 。
总之 ， 不要尝试在寒冷天气中舔铁 ， 撕舌头的痛苦 ， 比失（撕）恋痛苦多了 。
最后的最后想和各位说说 ， 甜 ， 是不是纯生造出来的？其实也不尽然 ， 但你远不必牺牲舌头去和寒铁以身试法...
人类舔舐行为一般都是用舌尖 ， 舌头的味觉感受器其实不是均匀分布的 ， 负责甜味的部分就集中在舌尖 。
严肃科普：为什么冬天的铁栅栏是甜的？文章插图
所以当有神经信号刺激舌尖的时候 ， 确实会有“甜味”的错觉 。 不相信可以试试用一丢丢舌尖去轻轻的舔常温的易拉罐 ， 你也会有一种易拉罐是甜的感觉 。 冬天倒吸一口凉气 ， 舌尖也会有一种甜的感觉 。
但是 ， 请不要零下舔铁 ， 请不要零下舔铁 ， 请不要零下舔铁 。
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