冬天，要多吃红糖糍粑，便宜还简单，从头暖到脚，女人要多吃
嗨喽 ， 大家好！我是舌尖尝美食 ， “尝遍人间百味 ， 每样都很对胃” ， 每天亲手为家人做美食 ， 享受健康美味的食物 ， 今天分享给大家的是一道“红糖糍粑” ， 喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 。
导语：冬天 ， 要多吃这食物 ， 便宜还简单 ， 益气补血手脚不冰凉 ， 女人多吃红糖对于女孩子来说 ， 是必备的养生佳品 ， 有着很高的价值 ， 而红糖别仅是用来泡水喝 ， 这次我要分享给大家的是一款红糖糍粑的做法 ， 用糯米粉做成糍粑 ， 用红糖汁煮一煮 ， 而做糍粑的时候我还搭配了点芝士做馅心 ， 因此做好的红糖糍粑不仅是软糯香甜 ， 而且吃着还能拉丝 ， 是一款中西结合的食物 ， 其既能当作甜点吃 ， 亦可日常用来让身体做补充 ， 女人平常要多吃红糖糍粑 ， 益气补血、从头暖到脚 ， 下面我便将做法分享大家 。
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红糖糍粑的做法：备用食材：糯米粉200克 ， 温水160毫升 ， 芝士碎少许 ， 红糖少许 ， 白芝麻少许；
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制作过程：第一步 ， 糯米粉中分次少许加入温水 ， 搅拌成絮状 ， 揉成团 ， 取一小块糯米团 ， 用手揉成圆球后 ， 再轻轻按压扁成小饼 ， 放入少许的芝士碎；
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第二步 ， 将收口捏紧 ， 再次揉搓成小圆球 ， 按照这个方法依次做好 ， 再分别轻轻按压成小饼 ， 红糖3大勺放入一个碗中 ， 用热水将其融化成红糖水；
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第三步 ， 在不粘锅中添上少许的食用油 ， 将做好的糯米小饼依次下入锅中 ， 小火慢慢煎 ， 将饼的两面分别煎至微微焦黄 ， 并且呈酥脆感的时候；
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第四步 ， 将煎好的小饼先盛出来 ， 将事先化好的红糖水倒入在锅中 ， 大火将红糖水煮开后 ， 转至小火 ， 放入煎过的糯米糍粑 ， 小火慢慢熬煮；
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第五步 ， 将红糖水慢慢熬煮至浓稠的状态 ， 就说明做好了 ， 撒上一小把熟芝麻做点缀 ， 关火 ， 将做好的红糖糍粑盛出在碗中 ， 便可享用了 。
【冬天，要多吃红糖糍粑，便宜还简单，从头暖到脚，女人要多吃】小编总结：糯叽叽又甜蜜的糯米糍粑 ， 趁热吃一口 ， 里面的芝士还能拉丝 ， 全身暖暖的 ， 特别舒服 ， 在冬天别只会吃大鱼大肉 ， 红糖糍粑也是不可少的 ， 隔三差五吃一次 ， 手脚不冰凉 ， 而且还可帮助益气补血 ， 这红糖糍粑的制作简单 ， 用料简单 ， 而且关键是成本也很便宜 ， 做一锅也不超过5块钱 ， 女人平常多吃好处多多 ， 而糯米糍粑的馅心除了搭配芝士碎 ， 还能用花生碎来代替 ， 非常随意 ， 下午茶时分 ， 做一份红糖糍粑 ， 既能享受美味 ， 而且还能吸收其中的价值 ， 一举两得 。
烹饪小技巧：1、做糯米团子的时候 ， 需要分次少许在糯米粉中加水 ， 不要一次性放太多 ， 否则容易出现过湿或者过干的情况 ， 记得要用温水揉面 ， 太热的水会发粘 ， 而太凉的水 ， 糯米团子又会发硬；
2、做糯米糍粑的时候 ， 个头大小根据个人的喜好做 ， 馅心也可随意选择 ， 当然了不喜欢有馅心的也可以直接搓成圆球再按扁 ， 在做糯米小饼的过程中 ， 其他的糯米团子记得要用保鲜膜包裹好 ， 防止发干；
3、煎糯米糍粑的时候 ， 全程小火慢慢煎 ， 将两面慢慢煎至金黄酥脆 ， 红糖水可以直接放入煎好的糯米糍粑中熬煮 ， 最后的汤汁不用留太多 ， 让其熬煮至浓稠就可以了 。
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