一盒酸奶，2个鸡蛋，教大家轻松制作酸奶蛋糕，好吃到停不下来9月秋风瑟瑟，早晚的温差比较大，所以很多人下班都会满足自己的味蕾吃上火锅或者是铁锅炖来消除自己一天的疲劳，但是饭后怎么能少的了助消化的饭后甜点呢？今天为大家分享一道：芒果酸奶蛋糕，无论是口感还是营养成分都非常高，吃完油腻的饭菜搭配上酸奶蛋糕会帮助我们消化。
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其实今天为大家带来的这道酸奶芒果蛋糕的制作步骤一点都不复杂，天冷在家中制作蛋糕无需那么复杂，蛋糕足够松软香甜就已经非常暖心了，保你吃上一口就停不下来，我们家隔三差五就会吃。入口绵软即化，喜欢吃蛋糕的朋友一起学起来吧。
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此款芒果蛋糕的用料以及食材都非常简单，一盒酸奶、2个鸡蛋，适量的芒果就可以完成，我们还可以根据个人口味进行添加别的食材，这样吃起来我们自己也喜欢，很多人听到酸奶蛋糕都会差异，其实酸酸的口感搭配一丝丝甜味道可以说非常独特。酸奶是我们日常生活中不可缺少的食物之一，经常喝酸奶的朋友都会知道酸奶有着非常多的优质蛋白容易被我们人体所吸收，研究表明经常喝牛奶可以帮助我们调节肠道菌群，因为牛奶中含有益生菌成分，还可以有效的降低血脂血压，起到美容养颜的效果，下面一起来看看具体的制作过程以及步骤吧。【菜名】：芒果酸奶蛋糕【所需食材】：鸡蛋2个、细砂糖40克、玉米油25克、牛奶30克。低筋面粉40克、酸乳酪200克、芒果2个、6寸蛋糕模具。【烹饪步骤】：
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1. 准备好以上食材后我们需要准备一个容器将鸡蛋清与鸡蛋黄分离开，蛋黄中加上食用油与牛奶利用刮刀搅拌均匀。
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2. 鸡蛋也中我们需要把低筋面粉用筛子融入当中，如果发现有颗粒状我们还需要仔细的碾压碎。
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3. 蛋清我们需要分3次加入白砂糖，然后用电动打发机打发至蛋白成勾状。
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4. 分3次将蛋白加入到蛋黄中搅拌翻动均匀。
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5. 这时我们需要将烤箱进行预热180度，然后将蛋糕液倒入模具中刮平整，放到烤箱中层，用160度的火烤35分钟左右的时间即可。
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6. 蛋糕烤好后我们轻轻敲几下就可以取出，然后晾凉后切成两片备用。
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7. 芒果我们需要清洗干净，然后把表皮削掉果肉切成小块状；。8. 这时我们将酸奶酪准备好，然后均匀的涂抹的蛋糕胚上，然后在均匀额摆放上芒果果肉。9. 在盖上另外一层蛋糕坯，轻轻的按压平整，然后我在蛋糕上又添加了一点酸奶，最后在摆上一半芒果果肉搭配上一个薄荷叶，这样的芒果酸奶蛋糕就制作完成啦，喜欢的小伙伴快在家试着制作吧。【烹饪窍门】：1. 我们在选择酸奶时要选择一些水分较少不流动的酸奶，否则放到蛋糕胚上会漏掉影响整体口感。2. 除了芒果我们还可以选购一些当季新鲜的水果了，如草莓、西瓜、菠萝等等，可按照个人口味变化。3. 家中烤箱品牌温度不同，所以在烤制蛋糕时一定要仔细观察，否则蛋糕烤糊了会影响口感。【文案编辑】目海食秒娘
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