说起萝卜包子，大家都熟悉吧，这是生活中常见的面食，尤其是萝卜，萝卜是秋冬应季的蔬菜，这个季节的萝卜，价格相当便宜，在我家这边5毛钱一斤，每次都会买上10斤萝卜，足够家人吃好几天的！萝卜的做法比较多，可以炒、煲汤、腌着吃，我家喜欢用萝卜做成面食，吃起来薄皮大馅的，比做一些肉包子、韭菜、茴香包子还吸引家人的胃口，冬天，遇到此菜别手软，5毛钱一斤，做成面食，皮薄馅多，真好吃！
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食材萝卜、西红柿、粉条、鸡蛋、面粉、食盐、生抽、老抽等
具体做法
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准备一根青萝卜，先把萝卜清洗干净，表面不平整的地方，容易有一些泥土，要记得洗干净，用擦板擦成丝，刀工好的话，可以用刀切成丝。在锅里烧开水，把萝卜丝放进去焯30秒，时间到捞出来，控一下水分即可。
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准备一把粉条，提前放在水中泡软，控一下水分切成段，加上适量的老抽搅拌均匀。准备2个西红柿，打上十字花刀，加上热水浸泡3分钟，把外皮剥掉，将西红柿切成小丁，放在纱布中，把多余的汁水挤出来，挤出来的西红柿汁不要倒掉，把萝卜丝放在案板上切碎，在小碗中打上3个鸡蛋搅散，放在锅里炒成鸡蛋碎备用。
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准备面粉500克，先倒上西红柿汁，搅拌成面絮（西红柿汁不够的话，加上适量的清水）下手揉成光滑面团，醒发20分钟。把萝卜碎放在大碗中，加上西红柿、鸡蛋、粉条、虾皮、葱花、姜末、食盐、花椒粉、生抽、食用油、香油搅拌均匀，这样馅料就调好了。
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取出醒好的面团，不用揉面，直接搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子擀成面皮，放上馅料包起来，这样包子生胚就做好了，包子不用醒发，直接凉水上锅蒸，水开蒸12分钟，时间到，关火焖3分钟，这样就可以出锅了。
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【 手软|冬天，遇到此菜别手软，在我家这边5毛钱一斤，做成面食，皮薄馅多，真好吃】最近这段时间，萝卜的价格很便宜，那么大家买萝卜的时候，不能只看价格，还需要挑选一些表面平整的，因为萝卜是土生土长的，上面有很多泥土，买一些平整的萝卜，清洗起来更容易！
以上就是萝卜包子详细的做法，你们都学会了吗，萝卜是生活中常见的蔬菜，价格也很便宜，在我家这边5毛钱一斤，萝卜的做法比较多，炒着吃、煲汤、腌等，作为一个北方人，顿顿都吃面食，今天我就用萝卜调成馅料，做一道包子，吃起来皮薄馅多，馅料鲜美又多汁，几口一个包子，越吃越过瘾！喜欢这道萝卜包子的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
本文相关词条概念解析：
萝卜
萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
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