江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

冬至养生：一躲二补三防，3个冬至食疗方，温补肾阳

三九补一冬 ， 来年无病痛 。 《易经》中也有关于冬至养生的记载 ， 此时人体内阳气蓬勃生发 ， 更容易吸收外部的营养 。 民间一直有“冬至一阳生”的说法 ， 是因为从冬至开始 ， 白昼渐长 ， 阳气初生 ， 是阴阳转化的关键节气 。 此时养好身体 ， 会影响整个一年的健康状态 。 冬至养生要注意：一躲二补三防 。
冬至养生：一躲二补三防，3个冬至食疗方，温补肾阳文章插图
一躲
冬至正是“阴阳大变身”的时候 ， 也是人体抵抗力最差的时候 ， 人极容易受寒 ， 也容易生病 ， 所以 ， 冬至前后养生的核心就是“躲寒、躲冷” ， 大家一定要做好防寒的工作 。 冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤” ， 平日要小心保护自己 ， 注意头部、脚部和颈部的保暖 ， 避寒风 ， 避冷水 ， 避生冷饮食 。
二补
俗话说“三九补一冬 ， 来年无病痛”“药补不如食补” 。 冬季也是进补的好时机 。 而饮食调养则是最主要的调养方式 。 生冷少食、燥热不宜 ， 滋阴潜阳的食物最为上等 ， 羊肉 ， 牛肉 ， 海鲜 ， 白萝卜 ， 白菜 ， 菌类 ， 花生 ， 核桃 ， 栗子都是不错的温补食品 。
冬至养生：一躲二补三防，3个冬至食疗方，温补肾阳文章插图
三防
冬至前后气温骤降 ， 要迎来最冷的时候 ， 是感冒、心脑血管疾病的高发期 。
防感冒
一是要注意气温变化 ， 及时增添衣物 ， 防止受凉；二是少去人流量密集的地方 ， 避免感染流感病毒 ， 有条件的提前注射疫苗；三是适当锻炼 ， 补充维生素C ， 提高身体免疫力 ， 可以多吃苹果、橘子、山楂、红薯等富含维C的食材 ， 尤其是柑橘类水果
防心脑血管疾病
寒冷的刺激会诱发心脑血管疾病 ， 因此要注意保暖 ， 按时服药 ， 加强锻炼 ， 保持乐观的心态 。 心脑血管疾病患者不宜晨练 ， 最好10点之后再运动 。
冬至养生：一躲二补三防，3个冬至食疗方，温补肾阳文章插图
冬至养生食疗方
1、当归生姜羊肉汤
食材：当归身15克 ， 红枣10粒 ， 黄芪20克 ， 生姜3块 ， 羊肉800克 ， 陈皮10克
制作方法：羊肉切成大块 ， 焯水 ， 洗干净 ， 与当归 ， 红枣 ， 黄芪 ， 陈皮 ， 生姜一起慢火煨炖两个小时 ， 调味即可食用 。
作用：活血补血 ， 驱寒暖胃 。 在医生张仲景的医书《伤寒杂病论》当中就有当归生姜羊肉汤的记载 ， 现在我国很多地方都有冬至吃羊肉的习俗 ， 用以补充人体阳气 ， 增强抗寒能力 。
【适用】适合冬天冬至前后保健食用 ， 感冒不吃 。
冬至养生：一躲二补三防，3个冬至食疗方，温补肾阳文章插图
2、补心养阳汤
食材：黄芪100克、当归（全归）20克、大枣8个、川陈皮半个、羊肉1-2斤、甘蔗3节（没有可用牛蒡替代）、2块带皮生姜 。
制作方法：将原料一起下锅炖煮 ， 加适量黄酒去腥 ， 食用时加入盐、胡椒粉及香菜末 。
注意事项：
1、盐不可下锅 。 没有喝完的羊肉汤里不要放盐 ， 下顿热过之后 ， 喝时再放盐调味 。
2、湿气重的人可以放十几粒花椒一起炖 。
3、感冒的人去掉黄芪 。
4、饮用补心养阳汤之前建议先喝2至3天“开路汤” 。
冬至养生：一躲二补三防，3个冬至食疗方，温补肾阳文章插图
3、胡桃阿胶膏
胡桃（即核桃）与阿胶制作成膏食用 ， 与慈禧太后有很大关系 。 《清宫叙闻》说：“西太后爱食胡桃阿胶膏 ， 故老年皮肤滑腻 。 ”
原料：
阿胶 125克、黄酒500毫升、冰糖75克、黑芝麻粉250克、核桃粉 200克、红枣粉200克、枸杞子粉50克、玫瑰粉50克 。


推荐阅读


上一篇：糖尿病人怎么保持健康延长寿命？细胞线粒体是关键，怎么调整呢

下一篇：冬季防寒保暖，多吃5种食物，牢记5招，帮助你温暖健康过冬