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两块钱搞定一道家常美食肉末豇豆


两块钱搞定一道家常美食肉末豇豆文章插图
肉末豇豆是一道简单的家常菜 ， 以猪肉、豇豆为主料 ， 姜末、蒜末等为配料 ， 老抽、糖、盐等为调料制作而成 。
By 魔力红豆
用料

  • 豇豆 200g
  • 瘦肉 100g
  • 蒜 3瓣
  • 姜 1片
  • 盐、糖 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 少许
  • 杭椒 少许
做法步骤
两块钱搞定一道家常美食肉末豇豆文章插图
1、瘦肉切成小的肉丁 ， 加生粉 ， 料酒腌制下
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2、豇豆清洗干净切成碎段
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3、热锅冷油下姜和肉糜炒至断生后盛出
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4、另起油锅放豇豆翻炒 ， 加适量盐
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5、加豆瓣酱继续翻炒
两块钱搞定一道家常美食肉末豇豆文章插图
6、最后加少量糖翻炒即可关火
豇豆的营养功效豇豆性平、味甘咸 ， 归脾、胃经 。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效 。
主治呕吐、痢疾、尿频等症 。
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