6道好吃又便宜的家常菜,还超级下饭,没下过厨的也能做的好

蚝油生菜
6道好吃又便宜的家常菜,还超级下饭,没下过厨的也能做的好文章插图
制作步骤

  • 生菜掰成一片一片的 , 用清水泡一会洗干净捞出 , 然后在锅中汆水15秒装盘
  • 调酱汁:大半碗清水加一勺生抽 , 一勺蚝油 , 一勺淀粉 , 一勺白糖 , 一丢丢老抽上色 , 搅拌均匀需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的 , 关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得 。
  • 锅中放油将蒜末爆香加入酱汁小火煮五分钟 , 加入少许盐 , 熬至粘稠盛出浇在装好盘的生菜上 , 喜欢吃辣的撒上小米辣即可
孜然土豆块
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【6道好吃又便宜的家常菜,还超级下饭,没下过厨的也能做的好】制作步骤
  • 土豆去皮切小块儿 , 青椒切小块儿 。 土豆放锅里煮两分钟 , 捞出备用
  • 锅中放油 土豆块放锅中 , 小火慢煎 , 两面微黄 , 盛出备用
  • 锅留底油 , 放豆瓣酱炒出红油 。 加入孜然粒 , 芝麻 , 青椒 , 生抽翻炒均匀 , 然后加入辣椒面 , 适量盐 翻炒均匀即可出锅
青椒火腿炒蛋
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制作步骤
  • 青椒切小块 , 火腿肠切片 , 鸡蛋打散
  • 起锅热油先炒鸡蛋 , 炒熟盛出备用
  • 另起锅热油 , 炒青椒块 。 炒至断生 , 加入火腿片 , 加入鸡蛋 , 加入适量的生抽 , 适量盐和鸡精翻炒均匀出锅
茄汁鸡胸肉
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制作步骤
  • 鸡胸肉切小块儿 , 番茄去皮切丁 , 玉米粒 , 大蒜切末备用
  • 鸡胸肉+淀粉+蛋清+盐+生抽抓匀腌制十分钟 , 玉米粒煮熟
  • 锅中少许油 加入番茄翻炒 加一点点清水翻炒出汁 加入玉米粒 加适量蒜末 加入鸡胸肉丁 。 放一勺生抽 , 一勺蚝油翻炒汤汁浓郁即可出锅
肉沫蒸豆腐
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制作步骤
  • 先把豆腐切小块 , 葱姜切末备用
  • 锅中烧油 , 葱姜爆香 , 加入肉沫 , 加两勺生抽 , 一勺蚝油 , 翻炒至变色即可
  • 炒好的肉沫撒在豆腐上 , 上锅蒸15分钟 , 出锅撒上香菜葱花即可
肉沫豆角
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制作步骤
  • 豆角切小段 , 葱姜蒜小米辣切碎备用
  • 肉沫+生抽+料酒+淀粉+盐抓匀腌制一会需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的 , 关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得 。
  • 锅中热油 , 肉沫炒变色加半勺老抽 , 一勺蚝翻炒均匀盛出备用
  • 另起锅葱姜蒜爆香 , 加入豆角 , 炒至断生加 , 适量盐鸡精 , 加入肉沫小米辣翻炒均匀即可
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