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买白酒，牢记“2概念3标准”，很多人不懂，难怪会买酒精勾兑酒

导语：买白酒时 ， 牢记“2概念3标准” ， 很多人不懂 ， 难怪会买酒精勾兑酒！
“九月九酿新酒 ， 好酒出自咱的手 ， 喝了咱的酒 ， 上下通气不咳嗽 ， 喝了咱的酒……”一首《酒神曲》唱响大江南北 ， 中国酒文化那是源远流长 ， 不管是李白的“人生得意须尽欢 。 莫使金樽空对月” ， 还是杜甫的“朝回日日典春衣 ， 每日江头尽醉归” ， 都一直被世人传唱 ， 它承载着人世间的悲和欢 ， 自己却从来不悲不欢不喜不怒 ， 只是静静的散发着香气 ， 散发着魅力 。
买白酒，牢记“2概念3标准”，很多人不懂，难怪会买酒精勾兑酒文章插图
因为手中有酒 ， 才有了“感情深 ， 一口闷；感情浅 ， 舔一舔”的顺口溜；因为手中有酒 ， 才有了“曲水流觞”的风雅；因为手中有酒 ， 才造就了酒仙李白 ， 酒颠杜甫和酒痴刘伶等古代名人 。 “借酒消愁”是落魄失意时的寄托 ， 而“把酒言欢”则是意气风发时的庆祝 。
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喝酒就喝度数高的纯粮食酒 ， 因为它不上头 ， 口感好 ， 回味无穷 ， 而且适当的喝一点白酒 ， 不仅可以增进感情而且可以促进血液循环 ， 起到催眠的作用 。 但是一些不法商贩看到这巨大的商机 ， 贩卖假酒 ， 本来是一件高兴的事 ， 喝点小酒助助兴 ， 但是喝了假酒那结局就不一样 ， 有可能会破坏掉朋友间的友谊 ， 最关键的是有损我们的身体健康 。 所以懂一点白酒知识尤为重要 ， 买白酒 ， 牢记“2概念3标准” ， 很多人不懂 ， 难怪会买酒精勾兑酒 。
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【两概念】
概念一：什么是粮食酒？
所谓粮食酒就是指高粱、小麦、玉米、大米、小米等粮食在酒曲的作用下 ， 经历蒸煮、摊凉、加曲、发酵、取酒等工艺步骤 ， 一般需要3个月左右时间 ， 酱香型则需要1年时间 ， 而且酿出的新酒不能马上贩卖 ， 还要存放一段时间 ， 口感才会更好 。
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概念二：什么是酒精勾兑酒？
其实 ， 严格意义上来讲 ， 勾兑也是一种艺术 ， 而各种香型的白酒同样有勾兑的流程 ， 把不同轮次、不同年份的酒进行勾兑 ， 这种勾兑是纯勾兑 ， 可以放心饮用 。 而我们通常说的勾兑是贬义词 ， 是指直接用水和食用酒精勾兑而成 ， 没有经历酿造过程 ， 通过添加香料等物质 ， 调成不同的度数、不同香型的白酒 ， 这种勾兑酒就要注意了 ， 会危害身体甚至是生命 。 勾兑酒行话讲叫“三精一水” ， 即酒精+香精+糖精+水 。
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【三标准】
这里的标准指的是国标 ， 在白酒瓶上 ， 一般都会写白酒的执行标准 ， 这个标准基本都是以GB开头 ， 也就是国标的拼音首字母 ， 在GB后面会有T1XX和T2XX两类数字 ， 这两类数字数字不同意义不同 ， 买白酒 ， 无论什么牌子 ， 只要酒瓶上有“这行字” ， 全是酒精勾兑酒 。 根据GB后面的数字不同 ， 白酒有三个执行标准：
标准一粮食酒：GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准 ， 是采用纯粮食为原料 ， 是曲经固态发酵产生的酒 。
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标准二勾兑酒：GBT20822-2007是固态结合法白酒的执行标准 ， 即白酒中有一部分是酒精酒 ， 一部分是粮食酒 。
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