五彩缤纷,清爽的白菜包,馅料种类丰富,营养又美味。老少皆宜,制作过程也很简单快捷。
北方的冬季,大白菜是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,故有“百菜不如白菜”的说法。大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维,很适合减肥瘦身的人群。
【白菜别再炒了,换这种做法好吃到爆,上桌就被抢光】
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肉馅 1小碗 大白菜叶 6-8片 青豆 1小蝶 玉米 1小蝶 小葱
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1. 准备好原材料;
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2. 肉馅中加入盐、胡椒粉、姜末和少许料酒, 顺着一个方向拌均匀后,腌制一会儿;
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3. 将青豆和玉米放入锅中焯一下,焯时加入点盐和几滴油;
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4. 将白菜叶放入里面烫软后捞出
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5. 将小葱放入里面烫软;
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6. 焯好的青豆和玉米凉一下再翻入肉馅中拌均匀;
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7. 将白菜叶铺在案板上, 中间包入准备的馅料;
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8.将它们合拢后用烫软的小葱捆好;
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9. 烧锅开水, 将包好的白菜包放入锅上蒸8分钟;
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10. 蒸好后滗出汁放入锅中, 加入点盐和胡椒粉调味, 再用水淀粉勾芡;
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11.放入小葱末和枸杞;
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12. 将制作好的芡汁浇淋在白菜包上即可。
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