鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#

2020-12-28

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想喝这款汤羹很久了又刚好收到太太乐的鲜鸡汁和麻油那就煲一锅吧太太乐的鲜鸡汁真的很方便，而且味道还不错呢！
By Senly-Tam
用料

鸡腿肉 100克
金针菇 100克
新鲜香菇 50克
鲜木耳 60克
粉丝 50克
鸡蛋 2个
淀粉 10克
食用水 20克(兑淀粉水)
老抽 1勺
太太乐鲜鸡汁适量
食用盐适量
太太乐麻油适量
食用水 1500克

做法步骤

鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#

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1、把鸡腿肉撕成条(我是把鸡腿煮熟后再撕成条的，也可以换成鸡胸肉，随你喜欢)

鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#

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2、粉丝泡软，剪小段

鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#

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3、鲜木耳切丝，鲜香菇切片，金针菇去头撕开，备用。

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4、淀粉加20克食用水兑成淀粉水，备用。

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5、鸡蛋打散，备用。

鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#

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6、锅里加食用水，煮开。 (我是加了点煮鸡腿的汤水，没有也可以不加)

鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#

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【鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#】7、水开后，倒入鸡腿肉、鲜木耳、鲜香菇、金针菇，煮开。

鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#

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8、继续加入粉丝

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9、煮至锅里的材料都熟了，加入食用盐和鲜鸡汁，按自己接受的口味加。

鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#

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10、倒入淀粉水，倒之前先把淀粉水搅拌均匀再倒，边倒边搅拌。

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11、再加入老抽，搅拌均匀。

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12、倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。

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13、最后加点麻油，搅拌均匀，关火。

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14、完成
小贴士汤羹的份量比较大，可减半操作。
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