在农村地区的日常里面，经常可以吃到许多不错的美食，这些美食就是农家美食了，不知道小伙伴们有没有品尝过呢？农家美食往往都是一些比较简单普通的食物，但是味道却总是可以给人带来惊喜，特别是那些利用野味来制作的农家美食，就更是如此了，不知道小伙伴们有没有吃过呢？
【小伙摘得深山里的巨无霸竹笋，用来这样做超好吃，你想试试吗？】
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这不，图中的这位小伙就正好在准备一道美味的美食。小伙这次要准备的美食是利用野味来制作的，而这种野味就是图中看到的这个了，不知道小伙伴们认不认识呢？这种野味就是生长于大山竹林里面的竹笋了，是日常生活中十分常见的一种野味，深受人们的喜爱。
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竹笋成为我国的日常食物已经有了几千的历史，其鲜甜的味道， 爽脆的口感，不管经过多久依旧吸引人，除此之外，这些竹笋还具有丰富的营养等等。想要品尝这样的竹笋，当然就需要一点简单的处理了，到底小伙会用它们来做什么样的好吃的呢？就让我们一起来看看吧！
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首先，小伙将采摘回来的竹笋简单的处理一下，需要去掉笋衣，然后焯水，目的是去掉竹笋的涩味；焯水之后就可以将其放入冷水里面冷却浸泡，接着再切成笋片就可以了；除了竹笋之外，小伙还准备了腊肉这种美味，腊肉同样需要经过处理后就可以切片了。
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准备好食材之后，就可以开始进行烹饪。首先需要热锅烧油，然后放入腊肉炒制，出油之后就可以放入其他的佐料炒香，最后就是竹笋一起煸炒。煸炒完之后就可以简单的调味，再翻炒几下之后就可以出锅装盘了，一道简单美味的竹笋美食就完成了，不知道小伙伴们觉得如何呢？
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炒制好的这道竹笋如图中看到的一样，颜色鲜艳诱人，香味四溢，闻起来让人欲罢不能，吃起来口感和味道也是相当给力的。看到这样的美食，不知道小伙伴们觉得如何呢？如果有机会的话，要不要试试看呢？
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