寒冷的冬天,选择食物极其重要,要选择御寒保暖的食物,御寒保暖的同时也要追求美味。有一种食物被称为“冬令补品”它就是——羊肉。羊肉性温,能够抵御风寒还能补身体,最适宜冬天食用。羊肉也成了冬天餐桌上的常客,羊肉的做法也很多,炖羊肉、羊肉汤、涮羊肉等等。
文章插图
炖羊肉的种类可能也各不相同,可以选择肥瘦均衡的羊肉,小火慢炖。这种做法不是可以直接吃肉喝羊肉清汤,而是用料做的一种味道丰富的炖羊肉。
文章插图
文章插图
这种炖羊肉可以选择肥瘦均衡的羊排,里面配点胡萝卜、豆腐皮,胡萝卜和豆腐皮也都是营养丰富的蔬菜,常说“冬吃萝卜,夏吃姜”,萝卜是羊肉的标配。炖羊肉汤的时候可以选择白萝卜,小火炖出来的羊肉入口即烂,胡萝卜软硬适中,豆腐皮被羊肉汤汁浸透,吃完这道炖羊肉,心里到胃里都是暖的。这种冬令补品——炖羊肉你喜欢吗你?
推荐阅读
- 花胶鲍鱼鸡
- 这些水果的名字中都带有“龙”,若你全都认识,请收下我的膝盖
- 不算|名字带有“龙”字的水果,吃过一种不算啥,吃过最后一种才牛
- 暖冬福利!冬令进补怎么做?不如来老字号买芝麻核桃粉
- 吃绝|它常被误认成鲶鱼,一斤180元比刀鱼鲜美,如今被当补品快吃绝了
- 食神|《街边有食神》同款,韩国绿豆饼,口感丰富香软,带有淡淡豆香
- 冬令美食|看一眼就暖,是蒸出来的“年”啊
- 老母鸡|高压锅炖鸡汤多长时间最好?
- 冬天常吃的一道绍兴菜绍兴人家家喜欢做
- 泡发的时|泡海带有人用凉水有人用热水?大厨:都不对,这样做10分钟就泡开