一天之计在于晨，早餐是一天之中最重要的一顿饭，早餐不但要吃得饱还要吃得有营养才行，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天之中保持一个较好的状态。但是生活中很多人都对早餐草草了事，有的人嫌做早餐麻烦直接不吃早餐，还有的人在外面随便买个包子或者馅料敷衍一下，这样长期下去是不行的，对身体的伤害是很大的。其实有些早餐的做法是非常简单，比如我今天带给大家的这道油炸韭菜包的做法，夏天，我家早餐常做它，解馋顶饱，5分钟出锅，我家一周至少做3回。
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三伏天，是一年之中最热的时候，高温的天气会导致人的食欲下降，所以每到这个时候的早餐我就会给家人做他们最爱吃的油炸韭菜包，做法简单，全程不用揉面，一看就会，5分钟出锅，解馋顶饱，比馅饼油条好吃多了。接下来我就将这道油炸韭菜包的详细制作方法分享给大家，三伏天，馅饼油条靠边站，早餐吃它，全程不揉面，鲜香料足太香了。
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第一步：在盆中倒入300克面粉，加入3克酵母粉，4克白砂糖，一勺食用盐，用210毫升的温水和面，先将酵母化开，一边倒水一边搅拌，一直搅拌成黏稠状的细腻的面糊，盖上盖子醒面30分钟。30分钟之后打开盖子在面团里面加入2克小苏打，再次搅拌均匀，再次静置一会儿。
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第二步：一把韭菜择干净之后清洗干净，然后将韭菜的根部去掉，用刀切碎装在一个碗中，加入一勺食用油，搅拌均匀，锁住馅料的水分。
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第三步：在碗中倒入2个鸡蛋搅成鸡蛋液倒在锅中炒成鸡蛋碎，利用锅里的油再在里面加入一把虾皮将它炒熟炒香，将鸡蛋碎和虾皮加进来，加入一勺食用盐，一勺十三香，一勺蚝油，最后淋入一勺香油搅拌均匀，馅料就做好了。
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第四步：在案板上和手上都涂上一层食用油防粘，取一小块醒发好的面糊放在案板上按压成一个圆饼的形状，然后在上面放上适量的韭菜馅，再将面皮扯起来将馅料包裹在里面，封口处捏严，一个韭菜油炸包生胚就做好了。
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第五步：锅中倒入油，油温5-6成热的时候将做好的韭菜馅饼下到锅中，开大火炸，炸至底部金黄翻面，反复翻面，一直炸至两面都是金黄色的时候就可以出锅了，控油捞出来装在盘中放凉就可以吃了，外酥里软的油炸韭菜包就做好了。
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三伏天，馅饼油条靠边站，早餐吃它，全程不揉面，鲜香料足太香了，这就是我带给大家的油炸韭菜包的做法，用这种方法做出来的油炸韭菜包外酥里鲜，好吃极了，比馅饼，包子，油条好吃很多，做法简单，一看就会，喜欢的朋友们可以做做试试！夏天，我家早餐常做它，解馋顶饱，5分钟出锅，我家一周做3回。
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1.和面的时候不要和成面团，要合成黏稠的面糊状，这样做出来的韭菜包才会又香又软又好吃。
2.炸的时候要开大火炸，大火炸出来的韭菜包不油腻，在锅里的时间短炸出来的韭菜包更好吃。
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