【 冬天，馒头别再老一套做法了，试试此做法，好看好吃，孩子的最爱】在北方主要以面食为主，每天的三餐，都吃各种各样的面食，在我家经常吃的面食就是馒头了，虽然馒头挺家常的，但是它的做法比较多，可以做白馒头、水果馒头、各种花样的馒头，今天我给大家带来一道家庭版彩虹馒头，这样彩虹馒头，外观十分好看，吃起来暄软劲道，尤其是家里有小孩子的，做点彩虹馒头，深受孩子的欢迎，即使没有下饭菜，孩子一顿也能吃2个馒头，冬天，馒头别再老一套做法了，试试此做法，好看好吃，孩子的最爱！
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还有几天的时间，就是元旦了，每年的元旦，孩子们都放假，一般孩子们在家，都喜欢吃一些好看的食物，这样孩子们的食欲才会提高！在北方顿顿都吃面食，于是我就用蔬菜做了一道馒头，这道馒头吃起来暄软劲道，外观是五颜六色的，一看就很有食欲，快元旦了，教你做彩虹馒头，做法简单，好看又好吃，学会就是赚到！
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其实彩虹馒头的做法很简单，就是需要大家做4个面团，一个是胡萝卜面团、一个是黄瓜皮面团、一个是红曲粉面团，最后一个就是白面团了，把这4个面团搭配在一起，做出来的馒头好看又好吃！在家做这道彩虹馒头的时候，步骤和平常蒸馒头一样，都是需要进行醒发，做点发面馒头，吃起来暄软劲道，而且还不会出现塌陷的情况，好了不多说了，下面我就把彩虹馒头详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：面粉、酵母、胡萝卜、黄瓜、红曲粉
【具体做法】
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准备一根胡萝卜，先把外皮削掉，再切成片，装在盘中，热水上锅蒸15分钟，准备3根黄瓜，把黄瓜外皮洗干净，将外皮削掉，放在料理机中，加上适量的清水，打成细腻的黄瓜汁，把黄瓜汁过滤一遍，胡萝卜蒸熟后，用擀面杖捣成泥（也可以放在料理机中打成泥）。
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黄瓜汁大约130克，加上酵母3克搅拌均匀，使酵母融化，加上面粉260克（面粉的量，根据实际情况决定），搅拌成面絮，揉成面团，醒发至2倍大。准备面粉260克、酵母3克，在小碗中加上红曲面粉1克、少量的清水搅拌均匀，倒在面粉中，加上适量的温水，搅拌成面絮，下手揉成面团，再用胡萝卜泥和面，做一个黄面团，再做一个白面团，都醒发至2倍大。
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下面把醒好的面团取出来，分别揉搓一会，把面团的表面揉光滑，再擀成长方形面皮，厚度大约5毫米，把4张面皮摞在一起，切成2厘米宽的长条，把长条都竖起来，顺着纹路擀成面皮，6个长条摆放在一起，把边缘部分捏合，从一端往上卷起来，搓成长条，切成大小均匀的剂子，这样馒头生胚就做好了，进行二次醒发20分钟，然后凉水上锅蒸，水开蒸15分钟，时间到，关火焖5分钟出锅。
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这就是彩虹馒头详细的做法，大家都学会了吗，其实彩虹馒头的做法很简单，只要是掌握好步骤，做出来的馒头好看又好吃，而且口感暄软劲道，给家人吃起来营养又健康，喜欢这道彩虹馒头的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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