Lily美食谈小贴士:
1、芦笋选购时购买嫩绿个头短粗一些的,这样的芦笋口感更嫩,不用削掉很多老的部分。
2、处理好的芦笋和口蘑先焯水一下再炒,这样芦笋的色泽更翠绿,口感更爽脆。
3、口蘑本身具有蘑菇的鲜甜口感,所以这道菜不需要再额外添加鸡精调味了。
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