晚餐吃啥都不如吃它,热乎乎清爽不油腻,比大鱼大肉受欢迎,舒服
生活就像一碗汤 , 没有大鱼大肉的富贵 , 没有大酸大甜的刺激 , 有的只是一碗清汤 , 里面有碧绿的蔬菜 , 就像生活中的点点滴滴 , 平淡而美好 。
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一碗汤平淡而营养丰富 , 其实是比大鱼大肉更受欢迎的 , 因为吃了舒服易消化 。 尤其是晚餐 , 这样喝上一碗暖暖的 , 浑身舒服 。 萝卜是冬天吃得最多的一种蔬菜 , 我只要遇到了 , 就会买上十几斤 , 不管是做汤 , 做菜 , 做馅儿都特别的好吃 。 萝卜不但价格便宜而且营养很丰富 , 在我们这个浮躁的时代中 , 很多人身体负荷超重 , 很容易引起便秘等肠胃问题 , 那么多吃一些萝卜就可以轻松解决 。 这样做上一锅 , 全家老人孩子都喜欢 , 味道鲜美还顶饱 , 晚餐吃最合适了 。
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所用材料:萝卜1个 , 面粉少许 , 鲜虾少许 , 葱丝 , 姜丝 , 盐适量 , 花生油1勺 。
做法步骤:
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第一步:先把青萝卜切丝 , 鲜虾剪去虾毛和虾枪备用 。 青萝卜在我们这里是很便宜的 , 到了秋冬上市的季节 , 家家户户都会买很多 , 或腌渍咸菜或埋起来吃上一冬天 。 青萝卜含热量较少 , 纤维素较多 , 吃后易产生饱胀感 , 有助于减肥 。 青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动 , 有助于体内废物的排出 , 是很好的一种普通蔬菜 。
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第二步:锅里放入花生油烧热 , 放入鲜虾炒出红油 , 再放入葱姜炒香 。
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第三步:倒入切好的萝卜丝煸炒均匀 。
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第四步:加入适量的清水烧开 , 水的量主要看人口多少来添加 。
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第五步:把面粉加少许水搅拌成面疙瘩 , 锅里烧开以后 , 直接倒入 , 边倒边搅拌 , 不好糊到一块了 。
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第六步:开锅以后就熟透了 , 直接关火 , 加盐调味即成 。
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第七步:这样做一锅鲜美味道好 , 全家人都很喜欢吃 , 我们老家叫做面疙瘩汤 , 本地的叫法是鼓扎头子汤 , 简单易做又好喝 , 很适合寒冷的冬天 , 喝一碗浑身都暖和 。
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峰儿话语:
1 , 面疙瘩做法很简单 , 半杯面粉加少许水 , 用筷子搅拌成面疙瘩状态就可以了 。
2 , 萝卜和鲜虾或者虾皮搭配味道都很棒 , 没有鲜虾你可以试试虾皮 。
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