文章插图
土豆是日常生活中非常常见的一种食物,经常吃一些土豆可以补充身体所需要的营养元素,吃土豆也可以让身体体质变得更强,了解一些保存土豆的方法也非常重要,能够避免土豆发芽,下面就来看一下土豆怎么保存。
在我们国家,我们都当成蔬菜食用,其实在很多国家,都当成主食,在欧美地区,土豆早就成为他们的第二主食了。土豆的营养丰富,它的维C含量非常高,是苹果的10倍,其他营养成分也远高于普通蔬菜和粮食。土豆虽好,但是我们买回来食用,经常因为放着发芽了,而浪费掉。土豆发芽了不能吃,因为发芽之后会产生毒素,危害身体健康。
文章插图
土豆是不可以放到冰箱里面保存的,冰箱里面的温度对于土豆来说就太凉,会让土豆的淀粉物质转化成糖,表面看上去就非常暗淡,会让食欲受到影响,所以不要把土豆放到冰箱里面保存,应该放在阴凉的地方,大概可以保存一个礼拜到三个礼拜左右的时间。土豆放到冰箱里面,糖分就会和天冬酰氨相互结合,内部就会出现化学物质丙烯酰胺,这种物质是致癌物质。
文章插图
将土豆放到黑色的袋子里面,密封好储存,没有黑色袋子可以用纸箱代替。这是什么原理呢?土豆发芽需要光合作用,没有了阳光,土豆就不容易发芽了。保存土豆的时候,可以放一些苹果、香蕉在一起,这些“水果”释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽,延长保存的时间。
2、小苏打保存法
【 天热土豆买多了,不要放进冰箱教你和它放一起,放半年都不发芽】小苏打的用处在我们生活中还是蛮多的,可以发面、可以清洗蔬菜,今天我们又用它来储存土豆。先找一个纸箱,然后底部铺上一层卫生纸,均匀的撒上两大勺小苏打,然后放入土豆,把箱子封起来即可。这是因为纸箱、卫生纸都可以吸收土豆里的潮气,能够有效地延缓土豆腐烂时间。
推荐阅读
- 四川杂酱面酱油怎么调制?
- 饭店的炒伊面为什么那么好吃,主要是多了这一步
- 做土豆炖鸡块总感觉不入味,老师傅教实用技巧,家常菜也有大智慧
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉,暖身又暖心
- 吃土豆的2个禁忌,别不当回事,为了健康要注意
- 土豆丝里打2个鸡蛋,真是太香了,一周吃6次都嫌少,孩子抢着吃
- 电饭锅版土豆腊肠焖饭
- 中医提醒:这样蒸馒头?吃多了小心癌症找上你!现在知道还不晚
- 茄子加土豆一起做,实在太好吃了,出锅比肉还香,天天吃都不腻
- 手残党必学菜谱之奶香浓郁土豆泥